يعتبر الحواوشي المصري من اشهر وألذ الأكلات المحبّبة لدي جميع الاشخاص خاصة الشباب، ويفضل صنع الحواوشي في المنزل لضمان جودة نظافته حيث يكون طعمه ألذ واجمل بكثير من المحلات وهو غير مكلف، ويعتبر وجبه غداء او عشاء وحيده ويحبها جميع الاعمار، ونقدم في هذا المقال طريقه رائعة للحواوشي علي الفحم.

طريقة عمل الحواوشي علي الفحم

المقادير:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة جيدا وتكون ناعمه.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• طماطم مقطعة قطع صغيرة جدا او عصير من الطماطم علي حسب الرغبة.
• زيت نباتي.
• ربع ملعقه من الملح.
• ربع ملعقه من الفلفل الاسود المطحون.
• رشة من البهارات.
• ملعقة من زيت زيتون علي حسب الرغبة.
• ربع ملعقه صغيرة من الصلصة الحارة.
• فحم.
• ارغفة خبز بلدي.

طريقة تحضير حشوة الحواوشي

• نحضر إناء ونضعه علي النار ثم نضع زيت نباتي ونتركه يسخن قليلا ثم نضع البصل المفروم ويجب ان يكون ناعم جداً ونضع عليه الفلفل الأخضر الرومي ونقطعه إلي قطع صغيرة ثم نضع عليهم الطماطم ونقطعها الي قطع صغيرة أيضا ثم نضع عليها اللحمة المفرومة ونقلبهم جيداً حتي يوزع كل هذة المكونات مع بعضهم ثم نضع ملعقة صغيرة من الصوص الحار أو الكاتشب علي حسب الرغبة ونضع رشة الملح ثم نضع الفلفل الأسود والبهارات يمكن ان تكون بهارات لحمة او السبع بهارات لانها تعطي طعم رائع ولذيذ ورائحه جميله أيضا ونظل في التقليب ونتركه علي النار حتي تستوي المكونات مع اللحمة تماما ثم نرفعة من النار.

طريقة عمل الحواوشي

• نحضر الخبز البلدي ثم نفتحه من الأعلي فتحة صغيرة بأستخدام السكين ثم نضع كميه من مخلوط اللحمة والمكونات التي تم تسويتها جيدا ونضع بداخل الخبز جميع مناسبه منه ونكرر هذه الخطوه في كل خبز علي حسب العدد ثم ندهن الخبز من الخارج بالزيت الزيتون او الزيت النباتي او الزبدة علي حسب الرغبة وندهنه جيدا.
• ثم نضع إناء علي النار ونضع بها فحم ثم نضع به الخبز ونغلق الإناء ونتركه حتي يستوي تماما لمده نصف ساعة أو أكثر ثم نرفعة من النار.
• ويفضل ان يقدم الحواوشي علي الفحم وهو ساخن لان طعمه اجمل بكثير ويكون مثل المحلات تماما، ويعتبر الحواوشي في المنزل اجمل بكثير وغير مكلف ويحبه جميع الأعمار خاصة الاطفال ويقدم الحواوشي بجانبه البطاطس أو الطحينه لانها تعطي طعم أجمل وأجمل وبالهناء والشفاء.

فوائد اللحمة للصحة

• تحتوي اللحوم على نسبة عالية من الزنك وبالتالي تساعد على تعزيز المناعة ويوجد بها أيضا مضادات أكسدة طبيعية تقوم بمحاربة الجذور الحرة وتمنع الإصابة ببعض الأمراض ومنها السرطان.
• البروتين الذي يوجد في اللحم يساعد على بناء الأنسجة ويحسن من نشاط العضلات ولذلك ينصح لاعبي كمال الأجسام بتناول كميات كبيرة من البروتين يوميا.