احلي سويسرول فانيليا و شوكولاتة هش وقطني، السويسرول رول هو نوع من الحلويات اللذيذة والشهية للغاية، هذا الحلو من أصل المطبخ الفرنسي، وسوف نساعدك سيدتي على صناعة هذا الحلو في منزلك بمكونات سهلة وابهري به ضيوفك وكل من يتذوقه.

احلي سويسرول فانيليا و شوكولاتة هش

قد تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل سويسرول الفانيلا والشوكولاتة والآن من خلال موقع ثقفني سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بكل سهوله

مكونات تحضير السويسرول في البيت

• ثلاث أربع كوب دقيق.
• أربع بيضات.
• كوب سكر إلا ربع.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقتين زيت.
• ملعقة بيكنج بودر.
• رشه ملح.
• شوكولاته مذابة.

لكريمة الحشو السويسرول

• نصف كوب من السكر المطحون.
• نصف كوب كريمة شانتيه خام.
• ملعقة من الفانيليا.
• لحشوة السويسرول:
• ربع كيلو من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الماء.
• كيلو إلا ربع فراولة.

طريقة تحضير السويسرول في البيت

• في وعاء عميق نضع البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربي ثم نقوم بوضع السكر ونستمر في الخفق ليصبح القوام أبيض ومثل الكريمة.
• نستمر في الخفقان ونضع الزيت بالتدريج ثم نقوم بوضع الدقيق ومعه البيكنج بودر ورشة الملح ونخلط حتى تختلط المكونات.
• في صينية مقاس 30×40 ندهن زيت ونبطنها دقيق ثم نسكب الخليط ونساوي الوجه وندخل الصينية الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 170 وبعد أن ينضج نخرجه ونقلبه على أي شبكة أو فوطة ونبدأ بلفه مثل الرول ثم نضعه في الثلاجة.
• في حلة نضع الماء والسكر والفراولة ونرفعها على النار وإلى أن تغلي نهدئ النار وننتظر حتى يجف الماء تماما ثم نضعها تبرد.
• للكريمة: نضيف كوب كريم شانتيه خام إلى كوب من السكر وكوب من الماء المثلج ونخفق بالمضرب حتى يتضاعف الحجم.
• نقوم بفرد السويسرول ونضع طبقة الكريمة ثم الفراولة ونقوم باللف مثل الرول ثم نضعها في الثلاجة التماسك لمدة ساعتين وبعد ذلك نخرجها ونزينها بالشوكولاتة الذائبة.

طريقة السويسرول للشيف حسن

سوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير السويسرول بطريقة الشيف حسن

مكونات عمل السويسرول في البيت

• ست بيضات.
• كوب إلا ربع دقيق.
• ملعقتين نشا.
• أربع ملاعق سكر.
• رشه ملح.

طريقة تحضير السويسرول

• نفصل الصفار عن البياض ونضع كل منهم في بوله ونضع بياض البيض في الثلاجة.
• في وعاء نضع صفار البيض والفانيليا والسكر ونخلط بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون معنا فوم.
• نضرب البياض مع رشه الملح حتى يصبح ثقيل ونضيف الصفار إلى البياض ونقلب بهدوء.
• نضع النشا والدقيق ونقلب، ثم نضعه في صينية ونكرر نفس طريقة الاستواء من الخطوات بالأعلى.