تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة سريعة للف ورق العنب خاصةً في العزائم، فلفه يحتاج إلى وقت طويل، من أجل تحضير كمية كبيرة منه، إلا أنه يمكن لف ورق العنب في وقت قصير، من خلال استخدام بعض الطرق والحلول السريعة، فنقدم لكي سيدتي طريقة لف ورق العنب بالمقص حل سريع وفعال وعمل كمية كبيرة.

طريقة لف ورق العنب بالمقص

تقوم بعض النساء باستخدام هذه الطريقة للف ورق العنب، وهذه طريقة اللف بالمقص قالوا بأنها توفر الوقت والجهد كما أنه يمكن عمل كميات كبيرة دون جهد، ويمكن استخدام هذه الطريقة ليس فقط مع ورق العنب وإنما أيضًا مع الكرنب، فالمقص من أكثر الأدوات التي تسهل ذلك، فقط اتبعي الخطوات الآتية ووفري وقتك ومجهودك في لف المحشي:

• قومي بسلق ورق العنب أو الكرنب أولًا، وتصفيته جيدًا والتخلص من الماء حتى يصبح جافًا.
• قومي بالتخلص من أعواد ورق العنب وقومي بفرده بالترتيب حتى يسهل علكيي اللف.
• قومي بتحضير الخلطة الخاصة بالحشو ثم قومي بحشو الأوراق.
• قومي بوضع الورق على قطعة خشبية وقصها إلى مربعات متساوية ثم قومي بوضع الخلطة في كل ورقة مربعة.
• قومتي بتوزيع الخلطة في جميع الأوراق نأتي لخطوة اللف قومي بلف الأوراق على شكل رول.
• احضري الوعاء المناسب للرص المحشي، قومي بتقطيع الجزر والبصل والطماطم إلى حلقات وضعيها في الوعاء مع فصين من الثوم وحبة من الليمون مقطعة لشرائح أيضًا.
• قومي برص ورق العنب في الوعاء بشكل مناسب ثم قومي بتسخين الشوربة على حسب كمية المحشي.
• قومي بصب الشوربة الساخنة في الوعاء على أن تغطي الشوربة ورق العنب.
• ارفعي الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي ثم قومي بتهدئة النار حتى يستوي ويصبح جاهزًا.
• قدميه وبالهنا والشفا.

فوائد ورق العنب للجسم

من فوائد ورق العنب أنه يحسن عمل الجهاز الهضمي ، لاحتوائه على الألياف التي تساعد على هضم الطعام بشكل جيد وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. يمكن لأوراق العنب أيضًا تحسين امتصاص العناصر الغذائية في الطعام ومحاربة اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة لذا يجب عليك تناول ورق العنب بشكل دوري كي تستفيد من فوائده العديدة.