عمل اللانشون في البيت بمكونات اقتصادية، فهو من الأطعمة المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، لأنه يتميز بالطعم والمذاق الشهي كما يصنف تبعاً أحد أنواع اللحوم والبروتينات، ويمكن تحضيره في المنزل بدون أي نوع من أنواع اللحوم بشكل اقتصادي بالإضافة للطعم الرائع، كذلك يكون غني بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.

لانشون اقتصادي بدون لحم

يعد اللانشون من أكثر الأطعمة المتداولة بكثرة خلال الآونة الأخيرة بسبب سهولة تحضيره، فهو سهل الحشو داخل السندوتشات ويمكن الذهاب به للعديد من الأماكن، كالمدارس والجامعات والنوادي والرحلات وغيرها، كما يمكن تحضير اللانشون في المنزل بدون لحوم سواء بقري أو لحوم دجاج وبطعم ومذاق رائع.

مقادير عمل اللانشون الاقتصادي في البيت

وتتكون مقادير اللانشون الاقتصادي من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ وهي كما يلـــــــــــي:

• 6 بيضات.
• 3 من مكعبات مرقة اللحمة.
• 6 قطع جبنه مثلثات.
• كوب وربع من الدقيق.
• 1/4 كوب من النشا.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• لون صحي.
• ملعقة صغيرة ملح صيني.
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 2 ملعقة صغيرة بصل باودر وثوم باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• فلفل أسود خشن.
• ملح.
• ورق حراري.
• شرائح فلفل أحمر أو أخضر.
• أو شرائح زيتون أخضر أو أسود.

طريقة عمل اللانشون في البيت بمكونات اقتصادية

1. نحضر الكبة ونضع بها مقدار البيض مع الجبنة المثلثات وتشغيل الكبة الكهربائية.
2. نضع الزيت النباتي ومكعبات المرقة مع المكونات مع استمرار الضرب.
3. ونضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المجروش.
4. كما نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح الصيني و2 ملعقة كبيرة بابريكا.
5. بينما نضيف رشة جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة حبهان.
6. ثم نضع كوب وربع دقيق وربع كوب نشا.
7. وبعدها نضيف البصل والثوم الباودر وثلاث قطرات من اللون الصحي.
8. ونستمر في ضرب جميع المكونات حتى تصبح مزيج متماسك ومتجانس.
9. وبعدها نقوم بفرد الورق الحراري على سطح مستوي ووضع خليط اللانشون به ولفه على شكل أسطواني.
10. كما نضيف الكثير من الورق ونحكم اللف وغلق الأطراف جيداً.
11. ونضع حلة كبيرة على النار بها ماء حتى يصل لدرجة الغليان ونضع به رول اللانشون ونغطي الحلة.
12. ونتركه على النار حتى ينضج مع تقليبه بشكل مستمر وبعدها نرفعه من على النار ونخرجه من الورق.
13. وأخيراً نضع رول اللانشون في الثلاجة وإخراجه وتقطيعه قبل التقديم.