الفلاتين ما يعرف بعيد العشاق ويأتي كل عام في اليوم الرابع عشر من شهر فبراير، ويتبادل فيه الأحبة الهدايا المختلفة، وعيد الحب أو ما يعرف بالفلاتين مختلف تماماً بالنسبة للمتزوجون، حيث دائما تسعى ربات البيوت لتقديم شيء مختلف لأزواجهم في تلك المنافسة، ولم تجد أفضل من تحضير قالب كيك خاص بالفلاتين، حيث تتميز كيكة الفلاتين بطعمها الرائع وشكلها الجذاب جداً، كما أنها سهلة التحضير وغير مكلفة، وبديل جديد عن شرائها جاهزة من المحلات، فتابعونا لنطلعكم على طريقة عمل كيكة عيد الحب.

كيكة عيد الحب

بعد العد التنازلي لعيد الحب ويستعد العشاق لهذا اليوم ليكون مختلف عن باقي الأيام، كما تبحث السيدات المتزوجات على نظام جديد في عيد الحب لتفاجئ به زواجها، وأغلب ربات البيوت يفضلون تقديم حلوى أو وصفة جديدة للأزواج في تلك المناسبات، وكيكة عيد الحب مناسبة تماماً لتلك المناسبة الرائعة والتعبير عن المشاعر المختلفة التي تحملها الزوجات لأزواجهن.

مكونات كيكة الفلاتين:

• بسكويت.
• 275 جرام جبنة كريمي أي نوع.
• 5 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 50 ملاعق كبيرة سكر بودر.
• 225 جرام كريمة.
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• فانيليا.
• لون طعام أحمر.

طريقة تحضير كيك عيد الحب:

• نحضر قالب الفرن ومن الأفضل أن يكون على شكل قلب، ويدهن بالقليل من الزبدة ويترك جانباً.
• يتم طحن البسكويت جيداً ليكون ناعم دون أي تكتلات به.
• نضع الزبدة في وعاء على النار وتترك لتذوب، ثم نضيف لها البسكويت المطحون، ونقلب المكونات جيداً حتى تتماسك.
• نأخذ البسكويت المخلوط بالسمن، ونفرجه في قالب الكيك ونضغط عليها جيداً.
• في وعاء أخر نخلط الجبن والفانيليا وعصير الليمون والسكر معاً، ونستمر في التقليب للحصول على قوام متجانس ناعم.
• يتم خفق الكريم شانتيه مع نضيف لخليط الجبن مع إضافة اللون الأحمر.
• يسكب الخليط المجهز على البسكويت ونساويه جيداً، يحفظ القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك.
• يمكن تزين الوجه بأي فواكه أو أي طريقة ترغبين فيها سيدتيِ.
• تقطع الكيكة وتقدم في أطباق التقديم  وبالهناء والشفاء.