تتعدد الحلويات الشرقية بشكل كبير، ومن أهم هذه الأنواع المحبوبة والتي يتم الكلب عليها بشكل كبير هي البقلاوة وخاصتًا في شهر رمضان فهي من إحدى الحلويات التي تقدم خلال هذا الشهر سواء في العزائم أو من ع حلوى مميز يتم تناوله بعد الافطار، ولذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير البقلاوة بالفستق في المنزل بكل سهولة، ويمكنكم متابعتنا الان.

طريقة عمل البقلاوة في المنزل

يمكنك صنع البقلاوة اللذيذة في المنزل لأفراد عائلتك بكل سهولة كالآتي:

مكونات عمل البقلاوة:

• نصف كيلو من عجينة البقلاوة.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• ثلاثة أكواب من الفستق الحلبي.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الليمون.
• ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.

طريقة التحضير:

• قومي بإحضار صينية مناسبة.
• يتم دهن الصينية جيداً بالزبدة باستخدام الفرشاة حتى لا تلتصق البقلاوة.
• قومي بوضع شريحتين من عجينة البقلاوة الجاهزة ويتم دهنها بالزبدة بالفرشاة ويتم تكرار هذه الطريقة حتى تنتهي من نصف شرائح البقلاوة.
• ثم يتم بعد ذلك رش الفستق الحلبي على شرائح البقلاوة.
• بعد ذلك قومي بوضع نصف شرائح البقلاوة الثاني بنفس طريقة وضع النصف الاول.
• بعد الانتهاء من جميع شرائح البقلاوة قومي بتقطيعها بالحجم المرغوب فيه.
• يمكنك تحضير البقلاوة بطريقة اخرى عن طريق تقطيع شرائح البقلاوة طوليا باحجام متساوية وتدهن كل شريحة بالزبدة وإضافة الفستق ولفها ووضعها في الصينية.
• بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠° مئوية وضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً.
• بعد إتمام النضج اخرجي الصينية من الفرن ويتم سكب الشربات عليها واتركيها تبرد.

طريقة عمل الشربات:

من السهل جدا تحضير الشربات فهو لا يحتاج الكثير من المكونات ويتم تحضيره كالآتي:

• قومي بإحضار وعاء مناسب واخلطي كوب من الماء مع كوب من السكر.
• يتم خلط المكونات مع التقليب جيداً حتى تمام ذوبان السكر.
• ضعي الخليط على نار هادئة حتى تمام الغليان.
• اضيفي بعض قطرات عصير الليمون.
• يترك الخليط مرة اخرى يغلي حتى الحصول على القوام المرغوب به.
• ارفعي الشربات واتركيه حتى يبرد تماما ويكون جاهز للاستخدام.