الدجاج من المأكولات المحببة لدي الكبار والصغار، وتتنوع في طهيها بالطرق المختلفة يمكن تناولها مشوية أو محمرة أو صنية دجاج، يعشقها الجميع بكل أشكلها، ولذلك نقدم لكم سر تتبيلة الدجاج اللذيذة بكل سهولة وطعم رائع.

طريقة تتبيلة الدجاج

يوجد العديد من طرق تتبيلة الدجاج ومن هذه الطرق فيما يلي المكونات تتكون من:

• دجاجة مقطعة ٨ قطع أو أربع قطع حسب الرغبة.
• ملعقة مستردة.
• ٢ ملعقة كمون، ٣ ملاعق ملح.
• ٣ حبة طماطم، ٢ ملعقة كزبرة ناشفة.
• ٢ ملعقة فلفل أسود، ملعقة بابريكا.
• ملعقة كاري.
• ٢ حبة بصل متوسط.
  فلفل أخضر.
• ملعقة عصير ليمون.
• ٣ ملاعق دقيق.
• ملعقة خل أبيض.

تحضير تتبيله الدجاج

وطريقة التحضير بتتبيله الدجاج تكون كالتالي:

• أولاً نغسل الدجاج جيداً ثم نضعها في وعاء ونضع عليها لتر ماء والدقيق والليمون والخل ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بشطفها جيداً ونتركها جانباً.
• بعد ذلك نضع البصل والفلفل الأخضر والطماطم والكزبرة والتوابل والبابريكا والكاري في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيداً ثم نضع الدجاج في صنية ونضيف عليها ألتتبيله ونقلبها جيداً حتى تصل إلى جميع قطع الدجاج.
• ثم نتركها في ألتتبيله لمدة ساعتان بعد ذلك يمكن تغليف الصنية بورق حراري ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، أو يمكن استبدال ورق الحراري بغطاء إذا لم يتوافر في المنزل، ونتركها حتى تمام النضج.
• بعد النضج نشغل الشواية ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى تحمر قليلاً، وتقدم ساخنة بألهنا والشفا.

طريقة أخري لتتبيل الدجاج

حيث أنه يمكن سلق الدجاج في الشوربة ثم بعد النضج نخرجها من الشوربة ونضع عليها ألتتبيله ثم نحمرها في زيت وسمنة يكون غزير وساخن وبهذه الطريقة يكون تم عمل ألتتبيله المميزة للدجاج بكل سهولة.