بأحلي طعم.. بكوب شعرية وملعقتين نشا فرحي اولادك بأحلى حلو بدون فرن  طريقة عمل المهلبية بالشعرية، حيث أن المهلبية من ألذ الحلويات التي نحضرها في المنزل وهي من أشهر الحلويات الشرقية والتي بدأت في المطابخ المصرية، وتطورت طريقة تحضيرها فأصبح يتم تحضيرها بالشعرية، وكانت هذه الوصفة من ألذ الوصفات المبتكرة حديثًا في عمل المهلبية، وطريقة تحضيرها غير مكلفة نهائيًا وسيحبها أطفالك ولن تتوقفي عن تحضيرها لأطفالك وفي المناسبات وعلى موائد رمضان.

طريقة عمل المهلبية بالشعرية في المنزل

1. طريقة عمل الشعرية

اعتمدي المكونات التالية لتحضير الشعرية المستخدمة في عمل المهلبية وهي:-

• شعرية باكستانية بحسب رغبتك أنت.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• قرفة.
• ربع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

خطوات تحضير الشعرية

باستخدام المكونات السابقة قومي بتحضير الشعرية عبر اتباع الخطوات التالية:-

• حضري الشعرية بوضع قدر به كمية من الزيت النباتي على النار حتى يسخن ثم قومي بوضع الشعرية بداخله وقليها.
• عندما يصبح لون الشعرية ذهبي لامع قومي بإضافة القرفة وحبة الهيل وقلبي المكونات جيدًا.
• ضعي الشعرية في صينية مصنوعة من البايركس ورصيها بشكل متناسق ومرتب.

2. طريقة عمل المهلبية

مكونات الطريقة:-

• نصف كوب حليب بارد.
• جوز هند.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• عشر ملاعق نشا الذرة.
• ماء ورد.
• ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
• فستق مطحون.

خطوات التحضير:-

بعد عمل الشعرية في الطريقة السابقة يمكنك تحضير المهلبية بالشعرية عن طريق اتباع الخطوات التالية:-

• ابدئي في تحضير المهلبية بوضع قدر معدني على النار به كمية من الحليب البارد والسكر وجوز الهند ونشا الذرة وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• باستخدام المضربي اليدوي قومي بخفق المكونات على النار حتى تغلي ويصبح قوامها مشدود قليلًا.
• ضعي ماء الزهر والمستكة وماء الورد إلى الخليط على النار واخلطيه معهم جيدًا.
• ابدئي في صب المهلبية على الصينية المرصوص بها الشعرية.
• يمكنك عمل طبقة ثانية فوق المهلبية من الشعرية وأضيفي إليها من الأعلى فستق أو جوز هند أو أي نوع مكسرات تفضلينها.
• ضعي المهلبية بالشعرية داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك وتتجمد وابدئي في تقطيعها وتقديمها.