طريقة عمل كريب السبانخ اللذيذ الذي لا غنى عنه، حيث أنه غني جدا بالفيتامينات والمعادن وليس ذلك فقط بل أنه يعطى الجسم سعرات حرارية اقل بكثير والتى تعمل بدورها على حرق الدهون المطلوبة فى الجسم ولذلك تفضله العديد من السيدات فى جميع أنحاء العالم.

مكونات كريب محشو بالسبانخ:

• 1 كوب طحين.
• كوب وثلاثة أرباع كوب حليب.
• نص ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 4 حبات بيض مخفوقة.

مكونات حشوة السبانخ:

• 1 كيلو جرام ونصف سبانخ طازجة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة مهىوس ناعما.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة جوز طيب مبروشة.
• حبة صغيرة بصل، مفرومة ناعما.

مكونات صلصة الطماطم:

• 1 كيلو جرام طماطم حمراء مضروبة بالخلاط.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• حبة صغيرة بصل مفروم إلي قطع صغيرة.
• فلفل أسود مطحون، وملح.
• نص كوب جبنه موتزاريلا أو جبنة الايمنتال.
• نص كوب جبنه جرانا بادانو أو جبنه البارميزان مبروشه.

مكونات كريمة:

• 2 كوب كريمة الطبخ.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع الدقيق، حليب، ملح، زبده مذوبة، وبيض ووضعهم في الخلاط الكهربائي وضربهم جيداً حتي تحصل على عجينة سائلة.
2. نقل العجينة في وعاء ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ونقوم بإخراج العجينة من الثلاجة وإحضار مقلاة وتسخينها ووضع الزبدة أو الزيت حتي لا تلصق، ونقوم بوضع مغرفة ونصف في المقلاة وتركها حتي تصبح ذهبية وتقليبها على الجانب الآخر.

تحضير حشو السبانخ:

1. نقوم بوضع زيت الزيتون، و الزبده في المقلاة ووضعها على النار حتي يسخن الزيت ونقوم بإضافة البصل إلي المقلاة حتي يتغير لونه.
2. ونقوم بوضع الثوم وتقليبه جيداً مع البصل ونقوم بوضع السبانخ على نار متوسطة مع التقليب حتي تستوي ووضع جوز الطيب إلي السبانخ وإزالتها من النار وتركها حتي تبرد

طريقه تحضير صلصة الطماطم:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع به الزيت ووضعه على النار وتسخينه.
2. نقوم بإضافة البصل، والملح، والفلفل الأسود، وتقليبه حتي يذبل البصل.
3. نقوم بإضافة الثوم وتقليبه ونقوم بوضع الطماطم، الخل، والسكر، البصل، الثوم.
4. نقوم بترك الصلصة على نار متوسطة حتي تستوي وإزالتها من على النار وتركها تبرد.
5. نقوم بوضع الكريمة ورشة الملح، وتسخين الكريمة وإزالتها من على النار وتركها.
6. إضافة ربع كمية السبانخ وتقليبها جيداً.

التحضير:

1. نقوم بأخذ الكريب ونقوم بوضع مقدار سبانخ في منتصف الكريب على شكل رول وتكرار نفس الطريقة مع باقي الأقراص.
2. إحضار صينية ووضع صلصة ووضع صف رولات الكريب المحشو بالسبانخ فوق الصلصه.
3. توزيع الكريمة على الكريب وتوزيع الصلصة فوقها نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بإدخال الصينية وتركها لمدة 20 دقيقة.
4. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ورش عليها جبنات وترجعها إلي الفرن لمدة 5 دقائق حتي تذوب.
5. إخراج صينية الكريب وتركها حتي تبرد لمدة 10 دقائق وتقديمها.