العزيزية الدمياطي من الحلويات الشهيرة وهي تباع في المحلات بأسعار باهضة وتتميز بطعمه اللذيذ ولها فوائد كثيرة للصحة لاحتوائه على الحليب والكربوهيدرات والمكسرات التي يوجد بها الأوميغا3 والأحماض الدهنية، وهي من الأكلات الشتوية التي تعطي الشعور بالشبع والحرارة واليوم نقدم لكم اسهل طريقة لعملها وبمكونات بسيطة فتابعونا.

طريقة عمل العزيزية الدمياطي

المكونات:

• ربع كيلو مكرونة اسباجتي.
• 2 كوب حليب.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة سمنة.
• نصف كوب مكسرات مشكلة.
• جوز هند مبشور.

طريقة التحضير:

1. نقوم بسلق المكرونة في وعاء به ماء ساخن فقط لمدة 6 دقائق ثم تصفي ونشطفها سريعا تحت الماء الجاري.
2. في الخلاط الكهربائي نضع الحليب مع النشا والسكر وأيضا الفانيليا والمكرونة ونخفقها سريعا حتى تصبح خفيفة.
3. نذوب النشا في ربع كوب ماء ثم نحضر صينية ونضع بها الخليط السابق مع النشا والمكسرات ونرفعها في قدر على النار.
4. ندهن الصينية بالسمنة ونصب هذا الخليط بها ونضعها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم نشعل الشواية للحصول على اللون المطلوب.
5. عندما تخرج من الفرن نتركها لكي تبرد ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وعلى الوجه رشة من جوز الهند والمكسرات.

طريقة عمل العزيزية الدمياطي على أصولها

المكونات:

• ربع كيلو مكرونة اسباجتي.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• فانيليا.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 كوب حليب.
• زبيب.
• جوز هند.
• مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير:

1. نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة ثم نضعها في الخلاط مع الحليب والبيض والفانيليا وأيضا النشا ونخفق عدة دقائق.
2. يصب الخليط في وعاء ويرفع على النار مع السكر ونقلب للحصول على قوام كثيف ثم يضاف الزبيب وجوز الهند.
3. نجهز صينية بيركس ونصب بها العزيزية وندخلها إلى فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي وعندما تقدم على الوجه نضع المكسرات.

طريقة عمل العزيزية الدمياطي بدون بيض

المكونات:

• 250 جرام مكرونة اسباجتي مسلوقة.
• لتر حليب.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق نشا.
• نصف كوب زبدة للوجه.
• ملعقة زبدة.
• ملعقة فانيليا.
• 8 ملاعق كبيرة قشطة.

طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن وندهن الصينية بالزبدة ثم نسخن الحليب على النار وبعد ذلك نخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
2. نرفعها على النار مع التقليب حتى يصبح القوام سميك ونضعها في الصينية وعلى الوجه الزبدة المذابة وعندما تأخذ اللون المناسب.
3. نخرجها من الفرن ثم تقطع وتقدم وعلى الوجه ملعقة من القشطة ورشة من المكسرات وجوز الهند وبالهنا والشفا.

فوائد تناول العزيزية الدمياطي للصحة

• تساعد على تقوية العظام والأسنان لوجود نسبة عالية من الكالسيوم بها وتقوم أيضا بتنشيط الجسم وتمد بالطاقة اللازمة لاحتوائها على البروتين والسكريات والدهون.
• يوجد بها مضادات أكسدة طبيعية ونسبة عالية من الفيتامينات ولذلك تقي من الإصابة بأمراض القلب والسرطان وتساهم أيضا على تحسين الحالة المزاجية ورفع هرمون السعادة بسبب وجود المكسرات.