طريقة عمل بلح الشام بوصفة الشيف السوري، تأتي حلوى بلح الشام من أكثر أنواع الحلوى المستخدمة في المناسبات، ولا تقتصر على مناسبة محددة مثل القطايف والكنافة بشهر رمضان بل يتم عملها في جميع الأوقات، ويرجع السبب في ذلك أيضًا هو سهولتها الكبيرة بالمقارنة مع بقية أنواع الحلوى الصعبة في عملها، وحتى لا تكون طريقتها صعبة على أي شخص كان سنقوم الآن بتنفيذها بخطوات قليلة ولا تحتاج منك وقت على الإطلاق، تابعونا.

الطريقة الإيطالية الأصلية لعمل الجبنة الموتزاريلا المنزلية.. الوصفة الكاملة بأسرار النجاح من أول محاولة

طريقة عمل بلح الشام

برغم مذاق بلح الشام الرائع إلا أنه يعتبر من أكثر أنواع الحلوى البسيطة في عملها، وأيضًا لا يحتاج إلى عدة مكونات صعبة وتأتي هكذا:

المقادير

• كوب من الماء.
• كوب من الدقيق.
• ربع فنجان من الزيت.
• 3  بيضات.
• رشة فانيليا.
• ملعقة نشا صغيرة.
• رشة ملح.
• شربات؛ ولتحضير الشربات نحضر كوبان من السكر وكوبان من الماء وعصير ليمون مع رشة فانيليا.

خطوات عمل بلح الشام

والآن ستكون خطواتنا موضحة طريقة عمل بلح الشام كاملةً، فهي فقط بضعة خطوات بسيطة تفصلنا عن تناولها أشهى الحلوى وذلك بدلاً من شرائها من الخارج، وتأتي بهذا الشكل:

1. أولاً علينا تحضير وعاد لوضع الزيت والماء به وتركه حتى يتم الغليان.
2. بعد ذلك علينا وضع كل من الدقيق مع الفانيليا والنشا والاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. الاستمرار في مزج المكونات معاً ومن الممكن استخدام العجان في هذا الأمر.
4. والآن سنضع البيض بشكل تدريجي إلى الخليط السابق والاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات مرةً أخرى.
5. نضع العجين في قمع ثم نخرج قطعة وضعها في الزيت الساخن ونتركها حتى تصل اللون الذهبي.
6. نخرج بلح الشام ونضعه في القطر البارد وبعد ذلك يوضع في وعاء التقديم.