تخزين وحفظ الخضراوات في المنزل شيء ضروري القيام به في كل منزل، حيث هناك بعض من الخضراوات التي نجدها بشكل جيد في بعض المواسم والبعض الآخر تكون بشكل غير مقبول، ومن أهم الخضراوات الورقية التي يجب على السيدات تخزينها في المنزل لحين استخدامها هي البقدونس، حيث يمكن استخدام طريقة محددة في تخزينه قبل أن يفسد.

طريقة تخزين البقدونس

يعتبر البقدونس من الخضراوات الورقية التي يسهل اتلافها بعد مدة قصيرة للغاية، لذلك يحافظ عليها الجميع من خلال تخزينها في المنزل، حيث يعتبر هناك خطوات محددة تستخدم في مثل هذا الأمر، وتأتي خطوات تخزينه بهذا الشكل:

• من ضمن الخطوة الخاصة بتخزين البقدونس هي أولاً علينا البقدونس جيداً ومن ثم تجفيفه باستخدام قطعة قماش مجففة.
• تقطيع كافة العروق المتواجدة به، ومن ثم وضع البقدونس في الكبة حتى يتم فرمه ومن ثم تخزينه.
• بعد عملية الفرم نضعه بداخل السيليكون المخصص لذلك أو الأكياس المتواجدة في المنزل.
• يوضع بعد ذلك في الفريزر ولكن عند الاستخدام يتم استخدام كمية قليلة، كما عليكم الحذر من استخدام كمية كبيرة لا نحتاجه لأنه قد يتلف.
• ويمكن تخزينه لوضعه في الثلاجة من خلال غسله بالماء الفاتر.
• وضعه بداخل ماء به خل وذلك لفترة قليلة لمدة عشرة دقائق وبعد ذلك نخرجه حتى نضعه تحت الماء ويتم غسله بشكل جيد.
  نخرجه حتى يوضع على قطعة قماش جافة ويتم تجفيفه جيداً ومن ثم نضعه بالمناديل الورقية ونضيف إليها الكيس البلاستيكي.
• كما أنه يمكن أن نستخدم طريقة أخرى وهي قطع العروق من الأسفل أو الجزء السفلي فقط، ثم نربطه على شكل باقة ورد الجزء الخارجي هو البقدونس ومن ثم نغطيه بالكيس البلاستيكي بشكل صحيح.