طريقة عمل صوص المايونيز بنكهات لذيذة ومتنوعة وسر نجاح المايونيز 100%

صوص المايونيز من الأشياء المحبب تناولها مع الأطعمة مثل الفراخ المشوية والكفتة، ويمكن أيضا تناولها مع البيتزا والبطاطس المحمرة، وهناك الكثير يقومون بالبحث عن طريقة سهلة لعمل صوص المايونيز في المنزل، معنا نقدم لكم أسهل وأبسط طريقه لعمل صوص المايونيز في المنزل.

طريقة عمل صوص المايونيز

هناك العديد من طرق عمل صوص المايونيز ومنها ما يلي.
المكونات المطلوبة
٣ بيضات.
ملعقة خل.
ملعقة كبيرة مسترده.
كوب كبير زيت.
ملح وتوابل.

طريقة تحضير صوص المايونيز

• نقوم بفصل صفار البيض عن البياض لأننا نقوم بإستخدام صفار البيض فقط يمكنك استخدام بياض البيض في ألكيك أو الكريم شانتيه، ثم نقوم بوضع صفار البيض في الخلاط ثم نقوم بوضع المستردة والملح والتوابل ويضرب ضربة خفيفة، ثم نقوم بتشغيل الخلاط ونقوم بثقب الزيت بهدوء مع الضرب المستمر.
• بعد ذلك نفتح الخلاط ستلاحظ أن الصوص أصبح سميك مثل الكريمة، وإذا كان ثقيل نقوم بتخفيفه بالقليل من الماء حتي يصبح الصوص كما تفضلين، ويمكنك أيضاً أن تضع الخل والمستردة عند تقديم الصوص مع الطعام.
• ويمكنك الاحتفاظ بصوص المايونيز في الثلاجة عندما تحتاج نقوم بإخراجه من الثلاجة ووضع عليه ملعقة خل وملعقة مسترده عند التقديم.

طريقة ثانية لعمل صوص المايونيز

المكونات

• صفار بيضه.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة مسترده.
• نصف ملعقة ليمون.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة ملح.

خطوات تحضير المايونيز

• حيث أنه لا بد أن نقوم بوضع صفار البيضة في إناء ثم نقوم بوضع الخل والليمون والمستردة ونقوم بالتقليب المستمر جيداً.
• ثم نقوم بوضع الزيت بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تتماسك هذه الخلطة وتصبح مثل الكريمة.
• ثم تقدم مع الطعام بشكل أساسي ولهذا السبب لا بد من الالتزام بكل الخطوات الموضحة..