طريقة عمل الكفتة المشوية، الكفتة المشوية من الأكلات السريعة المنتشرة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص؛ حيث أنها لذيذة الطعم والمذاق ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، ويكثر الطلب عليها من محلات المشويات، لذلك ترغب ربات البيوت عملها في المنزل رغبا منها على عملها باختيار أجود أنواع اللحوم لسلامة أسرتها، لذلك نعرض لكم في مقالنا هذا الطريقة السهلة لعمل الكفتة في المنزل.

طريقة عمل كيرياتين النشا طبيعي في البيت بوصفة رضوى الشربيني

الكفتة المشوية

من خلال المكونات نقدم لكم الخامات اللازمة لعمل الكفتة في المنزل ببساطة وسهولة، ومكوناتها تتمثل في الآتي:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• بصل وبقدونس للتقديم.

طريقة التحضير

1. يتم إحضار وعاء ثم نضع البصل بعد بشره ثم نضيف إليه الملح.
2. نضع البصل على اللحم على أننا نحتفظ بماء البصل، ثم يتم وضع الثوم والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والملح، ومن ثم يتم عجن اللحمة جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة.
3. نمرر يدنا بماء البصل ثم يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع من خلال أسياخ خشبية.
4. نحضر مقلاة الشوي ونضع الاسياخ ونغطيها ونتركها لمدة دقائق.
5. ثم تقلب منكل الاتجاهات ونتركها لمدة عشر دقائق.
6. يتم وضع قطعة من ورق الألومنيوم وقليل من الزيت ثم نضع الفحم المشتعل ونغطيها حتى تأخذ رائحة شواء الفحم.
7. بعد ذلك يتم التخلص من الفحم.
8. نحضر طبق التقديم وضعي به البقدونس وشرائح البصل ونضع الكفتة للتقديم.

أسرار عمل الكفتة في المنزل بطريقة شهية

يجب وضع مفروم اللحم الجملي مع اللحم البقري، ولا يتم الإكثار من البصل المبشور، بالإضافة إلى إضافة اللية لنحصل على الطعم الشهي والآن يمكنك الحصول على كفتة الحاتي.