طريقة جديدة لعمل المكرونة المحشية، تعتبر المكرونة من المأكولات المحببة لدي الكبار والصغار وتتعدد أنواع المكرونة فمنها القواقع والسباجيتي والصدفية والقلم تختلف أيضاً طرق تحضير المكرونة، ويرجع أصلها إلى إيطاليا وتشتهر المكرونة في أنحاء بلاد العالم، وفي هذا المقال نسرد لكم طريقة عمل المكرونة المحشية.

طريقة عمل أنجح صينية بسبوسة بالقشطة في بيتك وبمكونات اقتصادية.. طعمها أفضل من محلات الحلويات الباهظة

طريقة عمل مكرونة قواقع محشية

نقدم لكم سهلة وبسيطة ومكونات متوافرة في كل منزل وذلك في السطور التالية.

المكونات

• كيلو من مكرونة قواقع أو ما تسمى بالصدفية.
• كوب جبنة شيدر، كوب ونصف جبنة موتزريلا.
• كوب عصير طماطم.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كمون، ملعقة فلفل أسود.
• ٣ معالق ملح، ٣ بصلات مفروم.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• فلفل أخضر بارد وحار الحار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. حيث أنه أولاً نقوم بسلق المكرونة نضع حلة على النار ونضيف بها لتر ونصف من الماء ونضيف الملح ونترك الماء حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم نضع المكرونة ونتركها حتى تستوي نصف سلقة فقط ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانباً.
2. كما أنه لا بد أن نحضر اللحم المفروم، نضع إناء على نار متوسطة ثم نضيف الزيت والبصل المفروم ونقلب جيداً لمدة ٣ دقائق.
3. بالإضافة إلى ذلك  نضيف اللحمة المفرومة والثوم والفلفل الأسود والملح والفلفل الأخضر ونستمر في التقليب ثم نضع عصير الطماطم والكمون وصلصة الطماطم ونقلب جيداً ونتركها حتى تمام النضج.
4. كما أنه نحتاج أن نحضر صdنية الفرن ونرس بها المكرونة القواقع ثم نضع في كل قوقعة شوية لحمة وجبنة شيدر وجبة موتزريلا، ونكرر حتى نفاذ الكمية.
5. ثم ندخلها فيما بعد الى  الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تمام النضج ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.