كيكة كل يوم من انجح وأحلي الكيكات.. كيكه الزبادي الهشة في 5 دقائق تعد كيكة الزبادي من أهم الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل بسهولة فهي من أحب الحلويات إلى قلب الكثير منا، وقد تتميز بالمذاق الفريد من نوعه والرائع الذي يحبه الأطفال والكبار، ولهذا فقد نتعرف معا على طريقة التحضير والمكونات الأساسية التي تستخدم من أجل تحضير الكيك بسهولة في البيت، فبدلا من شراء الكيك من الخارج يتم الحصول عليها من خلال بعض المكونات المتوفرة في كل منزل بسهولة ويسر والمكون الرئيسي والأساسي لهذه الوصفة هو الزبادي.

كيكه الزبادي الهشة في 5 دقائق حضريها في الخلاط

من أحب الوصفات التي يتم تناولها في الحلويات حيث أنها تكون ذات مذاق فريد ومختلف عن باقي الأطعمة الخاصة بالحلويات، ومن الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو مع الشاي، ويكون من السهل تحضير منها تورتة المناسبات المختلفة وتتمثل المكونات في التالي:

مكونات تحضير الكيك الهشة

• ثلاث أكواب من الدقيق
• أربع بيضات.
• ملح.
• بيكنج بودر.
• كوب حليب زبادي.
• بيكنج صودا.
• كوبين سكر.
• كوب من الزبدة اللينة.

طريقة تحضير كيك الزبادي

يمكنك اتباع هذه الخطوات حتى تحصلي في نهاية الأمر على كيك زبادي هش وطري من الداخل وخالي من الكلاكيع التي تؤثر على مذاق الكيك، وهذه الطرق تتمثل في التالي:

• أولا يتم خفق الزبدة جيدا مع السكر والبيض ونقطة من الفانيليا السائلة لمدة خمس دقائق متواصل.
• حتى تتخلصي من رائحة البيض وتخلط المكونات جيدا
• ويتم بعدها خفق الدقيق مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج بودر، ومن ثم يتم إضافة هذا الخليط مع باقي المكونات المخفوقة في السابق.
• ومن ثم يتم خفق الزبادي مع هذه المكونات جيدا ويصبح الخليط جاهز لوضعه في القالب المجهز للفرن.
• ولكن يجب رش القالب بكمية من السمن والطحين حتى لا تلتصق العجين.
• يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 325 درجة ومن ثم يتم وضع القالب به لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج.
• يتم اختبار نضج الكيك من خلال وضع عود خشبي بداخل العجينة ومن ثم إخراجه في حالة إخراجه بدون التصاق عجين به يكون قد نضج.
• ومن ثم يتم رش سكر بودر على الوجه ويتم تقديمه بعد ذلك