سوف نتناول معكم طريقة عمل السوشي، ولكن بطريقة صحية حيث هناك العديد من الأكلات التي ظهرت مؤخرا وكل يوم في جديد ومنها السوشي، ولكن يجهل العديد طريقة عمله في المنزل صحي مثل الجاهز تماماً، وهناك العديد من الآراء حول معظم الاكلات الجديدة، ولكن على الأغلب يحبها الكثيرون، حيث يسعى العديد إلى تناول الأطعمة ذات المذاق الحلو الجديد.

طريقة عمل السوشي بطريقة صحية

هناك طرق عديدة لإعداد السوشي في المنزل، تختلف من بلد لآخر حول العالم، حيث تقوم كل بلد من البلاد بإضافة بعض اللمسات التي تتميز بها عن غيرها، وكل يوم تزداد الإبتكارات ويتم إضافة نكهات وطرق جديدة في تقديمها، ولكن تظل مكونات الطبق الرئيسية كما هي دون تغيير، وعلى رأس هذه المكونات واكثرها تميزا في جميع أكلات السوشي، الأرز المخلل، ويضاف له السمك بأنواعه المختلفة، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عمل السوشي باكثر من طريقه، مع الشرح بالخطوات.

المقادير والمكونات

• مقدار ثلاثة أكواب من الأرز الياباني.
• كوب الا ربع من الماء.
• عدد ثلاثة أو أربع ملاعق كبيرة من خل الأرز.
• عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد ثماني أوراق من ورق الاعشاب البحرية المعروفة باسم noria sheets.
• الحشوة
• هناك العديد من الحشوات المختلفة للسوشي، يمكن الاختيار من بينها حسب الرغبة حيث الخضار والسمك بأنواعه.

طريقة تحضير أرز السوشي

• نقوم بغسل الأرز جيدًا، ومن ثم نقوم بسلقه في الماء.
• قومي بترك الأرز على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة حتى يطهى، و ينضج.
• ومن ثم احضري مقلاة وقومي بخلط كلا من السكر والملح، وخل الأرز على نار هادئة.
• استمري في تقليب المكونات حتى تتأكدي من ذوبان كل من الملح والسكر تمامًا، حتى تحصلي على خليط السوشي.
• ثم قومي بإضافة خليط السوشي على الأرز وضعيه في إناء كبير واتركيه حتي يبرد.

طريقة تحضير لفائف السوشي

• قومي بفرد إحدى أوراق الأعشاب البحرية على سطح مستوي، ومن ثم قومي بمسح يدك بالماء.
• ثم ضعي كمية من خليط الأرز على الورقة وقومي بالضغط عليها لتحصل على أرز مضغوط مع الورقة.
• ومن ثم قومي بإضافة المكونات المفضلة لديك من حشوة الأسماك، في منتصف الأرز المضغوط.
• بعد ذلك قومي بلف الورقة بحرص حتى تحصلي على لفافة كاملة.
• ثم قومي بقطع اللفافة العريضة الناتجة عن اللف بواسطة السكين، حتى تحصلي على قطع السوشي.