خلية النخل عجينة هشة حلو وحادق، تعتبر خلية النحل نوع من أنواع الحلويات ذات الطعم المميز فهى خفيفة و لذيذة وكذلك شهية، وسميت بخلية النحل نسبة لشكلها الرائع، تحضر خلية النحل بكل سهولة ومكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل، كما أنها محبوبة عند الكبار والصغار، من خلال هذه المقال سنتعرف اليوم على خطوات تحضير خلية النحل بكل سهولة.

مقادير تحضير خلية النخل بالجبنة:

• عدد أربعة كؤوس من الدقيق الأبيض.
• عدد ثلاث معالق من الحليب البودرة.
• ملعقتين كبيرة من السكر.
• نصف كأس من الزيت النباتية.
• جبنة حسب الرغبة.
• بيضة واحدة.
• كيس خميرة فورية.
• ماء دافئ.
• رشة ملح.
• رشة من دقيق السميد.
• حبة البركة.
• السمسم.
• شربات أو القطر.

خطوات تحضير عجينة خلية النحل:

1. أولا يجب نخل الدقيق جيدا، ثم وضع المكونات الجافة مع بعض في وعاء كبير.
2. نضع في كأس الماء الخميرة والسكر حتى تتفاعل.
3. ثم نخلط الدقيق الأبيض والحليب البودرة ورشة الملح ونقلبهم.
4. إضافة الخميرة والسكر والزيت ونخلط العجين، ثم ننزل تدريجيا بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. نغطى العجينة بكيس نايلون، وتترك العجينة في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها الطبيعي.
6. وبعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة لكرات صغيرة، وحشو كل كرة بالجبنة المفضلى.
7. تدهن الصينية وترش بالقليل من دقيق السميد، ثم نرص كرات العجينة و نترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
8. ندهن الكرات العجينة بالبيض ونزينها بنثر القليل من السمسم وحبة البركة على الوجه.
9. يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠مئوية، وبعد ذلك نقوم بإدخال الصينية للفرن حتى تنضج.
10. وأخيرا نسكب الشربات على خلية النحل وتقدم بالهنا والشفا.

مقادير تحضير خلية النخل بالقرفة:

• كأسان من الدقيق الأبيض المنخول.
• كيس الخميرة الفورية.
• ربع كأس من الزيت.
• ربع كأس من السكر.
• علبة صغيرة من الزبادي.
• ماء دافئ.
• رشة ملح.

مقادير حشو العجينة:

• جبنة كيري.
• حليب مكثف.
• زبدة مذابة.
• قرفة.

خطوات تحضير عجينة خلية النحل:

1. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. نضع في الماء الدافئ الخميرة الفورية ومعلقة السكر ونتركها حتى تتفاعل.
3. نضع في وعاء جميع المكونات والخميرة بعد أن تخمر.
4. نغطى العجينة بكيس نايلون، ونتركها ترتاح ثم نقطع العجينة على شكل كرات متساوية.
5. نغطى العجينة بكيس نايلون، ونتركها ترتاح ثم نقطع العجينة على شكل كرات متساوية.
6. وبعد ذلك نحشي الكرات بالجبنة الكيري، ثم نضعها بالزبدة المذابة ونرشها بالقرفة ونستمر في هذه العملية مع باقي الكرات.
7. ثم ندهن الصينية بالقليل من الزيت، ونرص كرات عجينة خلية النحل، وبالتالى يتم إدخال الصينية في الفرن، حتى ينضج العجين وتكتسب اللون الذهبي.
8. بعد إخراج الصينية تشرب خلية النحل بالحليب، ثم تقدم في أطباق وبالهنا والشفا.ثم نخلط المكونات مع بعض حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

حشو خلية النحل حلو وحادق:

يمكن عمل الحشو بعجينة خلية النحل بالشكولاتة أو بالعسل، ويمكن حشوها بالجبن والبسطرمة أو بالسجق والجبنة الموتزريلاا.

طريقة عمل صوص الشكولاتة لخلية النحل:

يتم تحضير صوص الشكولاتة لخلية النحل بطريقة سهلة وبسيطة ويمكن فقط متابعة المقادير وتحضيرها بعناية، كما يمكن تحضيرها بالخطوات بكل سهولة، كل ما عليكم متابعة الخطوات.

مكونات صوص الشكولاتة:

• أربعة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• ثلاثة ملاعق من الزيت النباتي.
• فانيليا.
• ملعقة كريم جانتية خام.