يعتبر الباتية المورق من المأكولات الشهيرة الذي يقومون الكثير بشرائها من المخبز لجمال طعهما، وهي تعتبر وجبة فطار سريعة، وهناك العديد من الأشخاص يبحثون عن طريقة سهله لعمل الباتية المورق في المنزل، معنا نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الباتية المورق اللذيذ في المنزل بكل سهوله ويسر.

طريقة عمل الباتية المورق

هناك الكثير من طرق عمل الباتية المورق في المنزل ومن هذه الطرق فيما يلي.
المكونات

• ٤ أكواب من الدقيق.
• ملعقتان من الخميره.
• كوب زبادي.
• كوب إلا ربع سمنه أو زبدة.
• ٤ ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة ونصف سكر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.
• ماء دافئ.
• جبنة فيتا للحشو مع قطعة زبدة مع ملعقة
• كزبرة مطحونة.

طريقة تحضير عجينة الباتية المورق

• نقدم بنخل الدقيق ثم نقوم بوضع البيكنج بودر وذرة الملح، بعد ذلك نضع الخميرة على كوب كبير من الماء الدافئ ويترك لمدة عشر دقائق.
• ثم نقوم بوضع الزيت والزبادي على الدقيق مع التقليب ثم بعد ذلك نقوم بوضع الماء الدافئ على الدقيق مع العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمه ثم نقوم برش القليل من الدقيق على الرخامة ونقوم بعجن العجينة مرة أخرى ثم تترك ترتاح لمده ساعة.
• بعد خمُر العجينة نقوم برش القليل من الدقيق على الرخامة ونقوم بوضع العجينة ونرش القليل من الدقيق على العجينة وتفرد على شكل مستطيل ثم نعض قطعة من الزبده ونقوم بلم العجينة من اليمن على اليسار وتترك ترتاح مرة أخرى في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل مرة أخرى ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل مستطيل حتي إنتهاء العجينة بعدها نقوم بحشو كل عجينة بالجبنة الفيتا ونقوم بلف العجينة.
• عندما ننتهي من الحشو ولف العجينة نقوم بشق وجه الباتية بالسكينة ويوضع في صنيه ممسوحة بالزيت ثم يغطى ونقوم بوضع في الثلاجة مرة أخرى ثم نقوم بمسح وش الباتية بصفار بيضة بعد ذلك يوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها ثم نقوم بإخراجه من الفرن ويقدم بارد أو ساخن حسب الرغبة.