طريقة عمل الوافل بأبسط طريقة ومقادير هش ومقرمش ناجح من أول مرة
طريقة عمل الوافل بأبسط طريقة ومقادير هش ومقرمش ناجح من أول مرة
طريقتين مختلفتين للوافل كل منها أحلى من الثانية وتعتبر من حلويات المطاعم الفاخرة، ونقدمها لكم بدون الخروج من المنزل وصرف أموال مبالغ فيها، فى حين أننا يمكننا تحضيرها بأقل من نصف الثمن، سوف نعرض لكم الوافل بوصفتين مختلفتين كلا منها لها مذاقها الخاص بيه وسوف تنال اعجابكم، ويمكن تناولها فى الفطور أو العشاء، ومن مميزاتها أنه فى خلال دقائق يمكن تحضيرها وإعدادها، ويعد الوافل معشوق الكبار والصغار لطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع، ومكوناته موجودة بداخل كل بيت ومحبب فى أجواء الشتاء.
مقادير الوافل المقرمش:
- ٤٠٠جرام دقيق كيك (٣ أكواب +معلقتين)
- ١٠٠مل لبن(نصف كوب)
- (٢٥٠مل) كوب ماء
- ١٠٠مل زيت (نصف كوب)
- عدد٢ بيض
- (١٥ جرام)ثلاث معلقة صغيرة بيكنج بودر
- (٥جرام) فانيليا
- (١٥جرام) معلقة كبيرة سكر
- رشة ملح
مقادير الوافل الأمريكى: - ٣٠٠ جرام دقيق(كوبان وربع دقيق كيك)
- عدد٢ بيض + صفار بيضة
- اختيارى (رشة قرفة ومكسرات)
- (٢٤٠مل لبن) كوب
- (١٢٠ جرام لبن رايب) نصف كوب
- (٥جرام)معلقة صغيرة فانيليا
- (١٠جرام) معلقة كبيرة بيكنج بودر
- (٤٥جرام سكر ) ثلاث معالق
- (١٥٠جرام زبدة) كوب إلا ربع زبدة مذابة غير مملحة
- رشة ملح
طريقة تحضير الوافل المقرمش:
- فى وعاء ضيفى البيض وعليه رشة الفانيليا،ونضيف الماء واللبن والزيت ومعلقة السكر ،ونقلبهم جيداً بالمضرب اليدوى حتى يمتزجا، و نضع عليهم الدقيق المنخول ورشة الملح والبيكنج بودر
- ونخفق بالمضرب السلك حتى يندمج جميع المكونات معاً دون وجود تكتلات
- ونضع جزء من الخليط فى جهاز الوافل وتتبع إرشادات الجهاز فى المعيار والتسوية المطلوبة
- ويخرج من الجهاز مقرمش كرسبي من الخارج وطرى من الداخل ويتم تقديمه
- ويمكن تزينه بالسكر البودرة أو الفواكه المقطع أو الشكولاته
- ويمكن وضع عليه صوص الكراميل أو صوص الفراولة.
تحضير الوافل الأمريكي:
الوافل الأمريكى يشبه فى الطعم البان كيك بيكون طري ومسكر، ونحضر إناء نضيف اللبن الرايب واللبن والبيض والسكر وأيضا الزبدة المذابة ونخلطهم معا، ونضيف الدقيق وعليه رشة ملح ويمكن إضافة رشة قرفة تعطي مذاق طيب وأخير البيكنج بودر و نمزجهم ونسويهم فى الجهاز كما فعلنا سابقا وممكن التزيين بالشكولاته والعسل أو المكسرات،ماكينه الوافل عملية جداً ولن تستغرق دقائق فى الإعداد ،وتعتبر بمثابة مشروع رأس ماله صغير ومربح.
تعليقات