تعد البطاطس من الأطعمة اللذيذة والشهية كما أنها تدخل في العديد من الوصفات الطبخ المختلفة حيث يعتمد الكثير من الأشخاص عليها بشكل أساسي في واجباتهم الرئيسة وبالإضافة لذلك فيمكن تشكيلها أشكال متعددة سواء أصابع أو قطع وكذلك كروكيت فهي من افضل الاكلات المحببة لدى الأطفال ويحرصون على تناولها من المطاعم للاستمتاع بمذاق لذيذ ومميز لذلك اهتمت معظم الأمهات على ابتكار العديد من الوصفات الخاصة البطاطس حتى تصبح بنفس طعم وجودة أكلات المطاعم حرصا منها على صحة أسرتها وهنا في هذا المقال سوف نتعرف على الوصفة السرية لعمل البطاطس طريقة جديدة بمكونات صحية ومتوفرة داخل المنزل للاستمتاع بطعم لذيذ وشهي.

مقادير بطاطس الكروكيت

تعتبر وصفة بطاطس الكروكيت من الوجبات السريعة والشهية التي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها كما لا تحتاج إلي المزيد من الوقت وتتمثل مقادير هذه الوصفة في الآتي:

• 4 حبات من البطاطس
• 2 ملعقة كبيرة من البازيلا
• 1بصلة مفرومة صغيرة
• معلقة من الكركم
• معلقة من الكمون
• ملعقة من الفلفل الأسود
• 2 حبة من البيض
• زيت غزير للقلي
• ملعقة من الملح
• كمية كبيرة من البقسماط المطحون

طريقة تحضير البطاطس الكروكيت

هي من أكثر الوجبات التي يحرص معظم الأطفال على تناولها لأنها لذيذة وبالإضافة لذلك فهي تحتوي علي العديد من المواد الغذائية اللازمة للجسم التي تمد بالطاقة والنشاط حيث تعتمد هذه الوصفة على العديد من الخطوات التي يجب إتباعها عند تحضير الوصفة للحصول على نتائج ممتازة الوصفة وتشمل هذه الخطوات على الآتي:

• نقوم بغسل البطاطس جيدا بالماء ثم نقوم بسلق البطاطس جيدا حتى تنضج تماما
• نقشر البطاطس ثم تهرس جيدا بحيث يصبح قوامها كريمي
• نضيف باقي المكونات إلى خليط البطاطس التي تتمثل في البازلاء والبصل مع اضافة البهارات المشكلة ونخلط المزيج حتى يتجانس الخليط ويصبح عجينة متماسكة
• نشكل عجينة البطاطس إلى كور صغيرة ثم نضعها في خليط البيض ثم يليها الدقيق وأخيرا إلي البقسماط نضعها في زيت غزير حتى يتم تحميرها ثم نصفيها من الزيت على مناديل للتخلص من الزيت الزائد وتقدم ساخنة ولذيذة ويمكن تناولها بجانب العيش أو المكرونة

طريقة تمنع البطاطس من تشرب الزيت

البطاطس المقلية دائما تشرب الزيت وتحتاج إلي مكون يضاف إليها لكنه الزيت ويمكن إضافة ملعقتين الي البطاطس حتي لا تتشرب زيت وتساهم في جعلها مقرمشة مثل المطاعم ويمكن إضافة ملعقتين من النشا الي البطاطس و ذا يساعدها على التخلص وامتصاص الزيت بشكل كبير كما يساعدها على جعلها مقرمشة مثل المحلات وقد وضحنا لكم أعضائي موقع ثقغني طريقة عمل وصفة البطاطس السرية للحصول على مذاق رائع