الطحينة بالسمسم والتي يحب تناولها على الأطعمة الكثيرين، كما أنها تدخل عمل كثير من السلطات التي يحبها العديدين، كما أن محبي الأطعمة المشوية والأسماك يلزم لهم أن يكون بجانبها مقبلات من الطحينة لتساعد في تناولها، وبالتالي فإنه ن الوفر لربة المنزل أن تقوم بتحضير هذه الطحينة في المنزل لكي تضمن أن المكونات خالية من أي نوع من التلوث أو البكتريا، وقد لوحظ في الأيام السابقة تزايد معدلات البحث على المواقع المختلفة عن طريقة ناجحة لعمل الطحينة بالسمسم في المنزل لتجنب شراءها من المحلات، ولمعرفة المزيد تابعوا معنا.

الطحينة بالسمسم

لتحضير هذا النوع من الطحينة يراعي توفر بعض المكونات التي تعتبر أساسية للحصول على الطعم والقوام المثالي للطحينة وهذه المكونات تكون كما يلي:

• مقدار واحد كوب من السمسم.
• واحد كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير الطحينة بالسمسم المنزلية

ليتم تحضير الطحينة يجب الاهتمام باتباع الخطوات التالية كما يلي

• يتم التأكد من نظافة السمسم قبل البدء في تحضيره.
• ثم يتم وضعه في مقلاة ساخنة على النار لكي يتحمص.
• وبعد التأكد من تحميصه بالكامل، يتم وضعه في محضر الطعام لطحنه.
• وبعد طحنة يضاف إليه الزيت بالتدريج مع تشغيل محضر الطعام مرة أخرى.
• ثم بعد تمام الامتزاج يضاف الدقيق بالتدريج إلى المزيج مع الاستمرار في الطحن.
• وفي النهاية يتم حفظ مزيج الطحينة في وعاء مغلق ويحفظ في مكان بارد.

الفائدة من تناول الطحينة

لتناول الطحينة عدد من الفوائد التي ذاع عنها الأطباء ونصح بتناولها لتقليل من أعراض أمراض محددة، ولذلك سنقدم إليكم جميع الفوائد الصحية للطحينة ومن هذه الفوائد:

• يعتبر تناول الطحينة مفيد لمرضى ضغط الدم العالي حيث أنها تساعد في عملية خفضه.
• وتساعد الطحينة في عمل القلب بشكل صحي، حيث أنها تساعد على إزالة رواسب الشرايين، مما يجعل القلب يضخ بشكل صحيح.
• كما أنها تقلل من ارتفاع الكوليسترول في الدم، وتجعله متوازنًا.
• وتعتبر لها دور في تنظيم الهرمونات الأنثوية.
• وبسبب احتوائها على الأوميجا 3 فإنها تساعد في الحماية من الالتهابات المفصلية.