البيتي فور اللذيذ هو أحد أنواع الحلويات الفرنسية والتي تم تناقلها عبر البلاد ليصل إلى مصر، فيتم عمله في المناسبات مثل أعياد الميلاد بجانب قطعة من الكيك، كما قامت الأمهات بعمله بجانب الكحك والبسكويت في عيد الفطر، وبعض الأمهات يعتقدون أن طريقة عمله صعبة ولكن هذا غير صحيح، فيمكننا مساعدتك بمعرفة إحدى طرق البيتي فور السهلة من خلال المقال.

يرتبط وجود البيتي فور بالمناسبات مثل أعياد الميلاد وعيد الفطر وغيرها، وبعض الأمهات تبحث عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل بدلاً من أن تقوم بشرائه لتقوم بعمل كميات كبيرة بتكلفة قليلة لتكفي كمية الأفراد الذين يقومون بزيارتها، كما أن البيتي فور يعتبر حلوى لذيذة يمكن تناولها في الإفطار والعشاء كوجبة، وإليك طريقة عمله بسهولة.

طريقة عمل البيتي فور

قومي بعمل أحلى بيتي فور يمكنك تذوقه فإصنعيه بيدك بدلاً من أن تقومي بشرائه، وإليك أسهل طريقة لعمله فيما يلي:

المكونات:

• نصف كيس من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• وللزينة أربع ملاعق كبار من جوز الهند المبشور.
• كمية من الشيكولاتة الخام.
• عدد ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوبين كبيرين من السكر الأبيض.
• عدد ثلاثة باكو من الفانيليا.
• عدد كوبان من السمن البلدي.
• كيلو إلا ربع من الدقيق الأبيض.

الطريقة

• قومي بوضع البيض في بولة.
• إخفقيه جيداً مع إضافة الفانيليا.
• أضيفي إليه السكر، وذوبيه جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى تتخلصي من حبيبات السكر وتجدي الخليط لونه أبيض.
• قومي بوضع السمن في إناء على النار، وذوبيه ثم قومي بوضعه على الخليط، وإخفقيهم جيداً.
• قومي بإضافة الملح، وقلبي مرى أخرى.
• ضعي البيكنج بودر على الدقيق، و قومي بسكبه على الخليط السائل تدريجياً.
• إذا أردتي أن تجعليه بالكاكاو ضعي ملعقتين من الكاكاو بدلاً من ملعقتين من الدقيق.
• قلبي الخليط جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة قليلاً.
• ضعي العجين في ماكينة البيتي فور، وشكلي العجين في الصواني.
• سخني الفرن جيداً، ثم قومي بوضع الصواني داخل الفرن.
• أكملي باقي الكمية، وإخرجيها من الفرن بعد التأكد من نضجها.
• لاتخرجي البيتي فور من الصواني إلى أن يبرد تماماً حتى لا تعرضينه للكسر.
• سخني كمية من الماء، ثم قومي بوضع طبق معدني عليها وضعي الشيكولاتة الخام حتى تذوب تماماً.
• خذي قطعتين من البيتيفور وضعي على إحداهما شيكولاتة، والصقي الأخرى بها.
• أغمسي البيتي فور في الشوكولاتة، ثم ضعيها فى جوز الهند المبشور، وإتركيها حتى تجف.
• يمكنك تقديم البيتي فور مع كوب من الشاي الساخن.