طريقة القشد الملكي السعودي والذي سنقوم بعرض طرق عمله بالتفاصيل لتحصلي عليه بالطريقة المضبوطة بنفس الطعم الأصلي لها، فالقشد الملكي هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تقدم إلى أفراد الأسرة في الجو البارد حيث تقوم بإعطاء الجسم الطاقة اللازمة لتدفئته، كما أنها من الحلويات الأساسية في السعودية في شهر رمضان المبارك، فتختلف طرقها من مطبخ إلى آخر، وإليك بعض طرقها.

طريقة القشد الملكي

بعد عودتك من السعودية وتناول حلوى القشد الملكي او القشدة بالبسكويت عليكي أن تقومي بإعدادها لأولادك ليتذوقوا ألذ حلوى يمكنهم تناولها، وإليك بعض طرق عملها.

القشد الملكي

إليك أفضل طريقة لعمل القشد الملكي بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، وإليك الطريقة فيما يلي:

مكونات القشد الملكي

• كوب كبير من الزبدة الصفراء.
• ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كوبان كبيران من العجوة خالية النوى.
• كوب كبير من اللبن الرائب.
• نصف كوب من قشدة اللبن.

خطوات القشد الملكي الاصلي

• أولا ضعي إناء على النار الهادئة.
• بعد ذلك قومي بوضع الزبدة به، وانتظري حتى تذوب تماماً.
• ثم أضيفي الدقيق الأبيض بعد أن تقومي بنخله عدة مرات.
• بعد ذلك قلبي الدقيق مع الزبد حتى يأخذ الدقيق اللون الذهبي.
• ثم أضيفي العجوة بعد أن تقومي بطحنها في المطحنة الكهربائية.
• بعد ذلك قلبي العجوة مع الدقيق الذهبي حتى تختلط المكونات.
• الآن قومي بسكب اللبن الرائب، وقلبي جيداً.
• بعد ذلك احضري كؤوس للتقديم، وضعي بها حلوى القشدة الملكية، وزينيها بقشدة اللبن وقدميها لأطفالك.

القشد الملكي بالسميد

يمكنك عمل القشد الملكي بالسميد بطريقة لذيذة من خلال إتباع الخطوات التالية:

مقادير القشد الملكي

• عدد كوب ونصف من العجوة منزوعة النوى.
• ربع كوب من دقيق السميد الناعم.
• نصف كوب من لبن نيدو.
• 40 جرام من الزبدة الصفراء.
• خمسة ملاعق كبيرة من القشدة.

طريقة عمل قشطة التمر و السميد

• في طاسة عميقة على النار ضعي اللبن النيدو.
• بعد ذلك أضيفي إليه دقيق السميد.
• ثم قلبي باستمرار على نار هادئة حتى يصبح اللون ذهبي.
• بعد ذلك أضيفي الزبدة بعد عمل حفرة لها في وسط الخليط السابق.
• ثم بعد أن تذوب الزبدة قلبي جيداً حتى يمتزج الخليط بالزبدة.
• بعد ذلك أضيفي القشدة إلى الخليط، وقلبي.
• قومي بتوزيع القشدة الملكية على أطباق، وزينيها بالزبيب.

في ختام الحديث عن طريقة القشد الملكي عليكي أن تعلمي أن قيمتها الغذائية عالية حيث احتوائها على التمر الذي يحتوي على نسبة من الحديد والمعادن الهامة للجسم، كما أنها تحتوي على القشدة اللذيذة ويمكنك عملها بالدقيق الأبيض ودقيق السميد.