اصابع الجبنة، تعتبر المعجنات من الوجبات المفضلة خلال فترة الشتاء، حيث أنها تمنح الدفيء عند إعدادها وتناولها في المنزل، لذلك ومن خلال السطور القادمة، سنوضح أسهل طريقة لإعداد طريقة جديدة من المعجنات من خلال تحضير أصابع الثوم والجبنة.

طريقة عمل اصابع الجبنة

المكونات

مكونات العجين

• نصف حليب دافئ
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• كوب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة ثوم بودر

مكونات الصوص:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• جبنة موتزريلا

طريقة عمل أصابع الثوم والجبنة

• في البداية قومي بتحضير العجين من خلال إضافة ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة إلى نصف كوب من الحليب الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
• ثم قومي بإحضار وعاء عميق، وضعي به كوب ونصف من الدقيق المتعدد الاستعمالات، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة من الثوم البودر.
• بعد ذلك ضعي الحليب المزود بالخميرة على المكونات الجافة التي تم تحضيرها، ثم قومي بإضافة 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• قومي بخلط جميع المكونات معاً، ثم قومي بعجنها حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
• بعد ذلك ضعي العجين داخل وعاء محكم، واتركيه لمدة ساعه في مكان دافئ ومظلم.
• وفى ذلك الوقت قومي بتحضير صوص الجبن والثوم، من خلال إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي وملعقة كبيره من الثوم المفروم، ثم قومي بخلط جميع المكونات معاً.
• ثم قومي بإضافة ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الزيتون وملعقة من البقدونس، واستمري في خلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
• بعد مرور ساعة من الوقت، قومي بفرد العجين على سطح مستوي، بحيث يصبح سمكها متوسط الحجم، ثم قومي بفرد صوص الجبنة بالثوم على العجين، ثم ضعى طبقة من الجبنة الموتزرلا.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وقومي بوضع العجين به، واتركيه حتى يصبح اللون ذهبي تقريباً لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك قومي بإخراج العجين من الفرن، وقومي بتقطعيه على شكل أصابع، وتقدم ساخنة.