يعتبر المولتن كيك من الحلوى التي تتسم بالمذاق الشهي فيقبل على تناوله الكثيرين خصوصًا الأطفال مما دفع ربات المنازل ليقومن بتحضيره في المنزل بدلًا من أن يتم شرائه من الخارج للتأكد من سلامة تحضيره وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير المولتن كيك.

تحضير المولتن كيك في البيت

يعتبر المولتن كيك واحد من الحلوى التي لديها مذاق شهي للغاية كما أن المقادير غير مكلفة ومتوافرة في المنزل وإليكم في السطور الآتية الخطوات المستخدمة في تحضير المولتن كيك.

مكونات المولتن كيك

1. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
2. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. ثلاثة ملاعق من السكر.
5. أربعة ملاعق كبيرة من الطحين.
6. صفار بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
7. مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
8. الزبدة من أجل دهن قوالب المولتن كيك.
9. أربعة ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
10. ملعقتان من الزبدة.

خطوات تحضير المولتن كيك

تتسم طريقة تحضير المولتن كيك بالسهولة والخطوات البسيطة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير المولتن كيك.

طريقة تحضير المولتن كيك

1. يتم الحصول على إناء ثم يتم وضع فيه البيض مع خلطه مع صفار البيضتين والسكر والاستمرار في الخلط لحين أن يتغير لون المزيج إلى لون الكاسترد ويصبح كثيف.
2. الحصول على إناء صغير ويتم وضع فيه الزبدة والشوكولاتة ثم يتم إذابتهم في المايكروويف.
3. بعد ذلك يتم إضافة خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض مع الاستمرار في التقليب والتحريك.
4. القيام بنخل الدقيق مع الطحين في إناء واسع ثم يتم إضافتهم إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب ثم يتم إضافة الفانيليا ويتم لف الوعاء بالبلاستيك.
5. يتم نقل الخليط إلى الثلاجة وتركه لمدة نصف ساعة.
6. الحصول على قوالب زجاجية ويتم دهنها بالزبدة ثم يتم وضع الخليط فيها.
7. بعد ذلك يتم نقل القوالب إلى إناء ويتم وضع المياه الساخن عليها.
8. يتم نقل الوعاء إلى الفرن ويتم وضعه على درجة حرارة عالية.
9. ويتم ترك المولتن كيك في الفرن لمدة تتراوح من ربع إلى ثلث ساعة فيلزم التأكد من نضجه قبل أن يتم إخراجه من الفرن.
10. بعد ذلك يتم ترك القوالب لحين أن تبرد لمدة ربع ساعة على الأقل قبل التقديم.
11. يتم قلب المولتن كيك ووضعه في طبق خاص بالتقديم ويقدم بالهناء عليكم.

مكونات الشاتو كيك

1. كأس من الدقيق الأبيض المتعدد الاستخدامات.
2. كأس من السكر الأبيض البودرة.
3. كأس من الزيت النباتي أي نوع.
4. كأس من اللبن السائل كامل الدسم.
5. نصف كأس من الكاكاو الغير محلى.
6. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة من خلاصة الفانيليا.
8. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيك شاتو

1. يتم الحصول على الخلاط ويتم ضرب فيه الزيت واللبن والسكر والكاكاو مع بعضها البعض جيدًا حتى تتداخل المكونات.
2. بعد ذلك يتم الحصول على كأس من ذلك الخليط ويترك جانباً للتزيين.
3. يتم إضافة البيض والفانيليا لباقي الخلط مع تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض.
4. بعد ذلك يتم إضافة خليط الكاكاو والبيض إلى خليط الدقيق ويتم تقليب جميع المقادير مع بعضها البعض.
5. يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالزيت ثم يتم وضع الخليط فيها.
6. يتم نقل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها حوالي خمسة وثلاثون دقيقة لحين أن تنضج.
7. بعد ذلك يتم ترك الكيك لحين أن يبرد تماماً قبل تقطيعه.
8. الخطوة التالية يتم تقطيع الكيك ثم يتم وضع الصوص على الوجه للتزين ويقدم بألف هنا.