طريقة عمل خبز السمسم للكيتو ومرضى السكر بمكونين فقط بدون بيض أو جبنة سريع ولذيذ

خبز السمسم يحبه بالأكثر من يتبعون نظام غذائي يسمى بالكيتو، فالسمسم بذوره تحتوي على كثير من الفوائد الغذائية التي تعود على صحة الجسم، ويتم تصنيع هذا الخبز من دقيق السمسم ويدخل في تحضيره البيض وأي مادة دهنية، والذي يجعل هذا الخبز مميز هو أن نسبة الكربوهيدرات فيه قليلة عن الخبز العادي، ويمكننا تحضير دقيق السمسم في المنزل عن طريق تحميض السمسم وطحنه في المطحنة الكهربائية، ويكون الخبز هش وناعم ورقيق على الفم.

طريقة عمل خبز السمسم في المنزل

الكربوهيدرات في تلك الخبز أقل بعشرين مرة عن الخبز العادي، كما أنه مذاقه رائع وصحي في نفس الوقت، ويمكننا تحضيره بالمكونات التالية:

• كوب من دقيق السمسم.
• ٤ حبات من البيض.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• رشة ملح.
• ربع كوب زبدة غير مالحة.

طريقة تحضير خبز السمسم

يجب الالتزام بجميع الخطوات لكي تحصلي على خبز سمسم ناجح:

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• افصلي صفار البيض عن البياض وقومي بوضع البياض في العجان أو خلاط الكهرباء واضربيه حتى يصبح بقوام أبيض وهش.
• في بولة قومي بوضع صفار البيض والبيكنج بودر والزبدة ودقيق السمسم والملح واخلطيهم.
• بعد ذلك قومي بتنزيل بياض البيض على الخليط السابق بالتدريج.
• قومي بسكب ذلك الخليط في قالب مناسب ثم ادخليه الفرن الساخن.
• اتركي القالب في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
• باستخدام طرف السكينة تأكدي من نضج الخبز ويصبح جاهز ليقدم.

فوائد خبز السمسم

• يوجد به نسبة جيدة من مضادات الأكسدة لذا فإنه يحمي من الإصابة بالأمراض.
• يساعد في تقليل الوزن وذلك بسبب وجود نسبة من الألياف فيه التي تعطي للجسم الشعور بالشبع لوقت طويل.
• يقي من الإصابة بالسكتات الدماغية ويعمل على ضبط مستوى ضغط الدم.
• يحتوي السمسم على عناصر مفيدة تعمل على وقاية الجسم من أي التهابات تكون سببها السمنة.