في ليالي الشتاء الباردة نحتاج إلى أشياء تعطينا الطاقة وكيكة البسبوسة تحتوي علي سعرات حرارية تمنحنا الدفء، واحد دائما مؤشر البحث في جوجل مملوء بطريقة إعداد كيكة البسبوسة بالطريقة الصحيحة مثل الجاهزة والتي تباع في اكبر محلات الحلويات، حيث تحتوي كيكة البسبوسة على مكونات بسيطة، كما تجد المكونات متوفرة في معظم البيوت، كما تقدم كوجبة إفطار سريعة مع كوب من الشاي الساخن أو الحليب، كما تجد في مكوناتها جوز الهند التي يعطي طعم رائع جدا ويحتوي علي سعرات حرارية، والحليب وغيرها من المكونات.

مكونات كيكة البسبوسة

• خمسة أكواب من دقيق السميد الوسط.
• 1 كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الحليب.
• واحد كوب من الزيت.
• كوب كبير من جوز الهند.
• خمسة بيضات.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• ثلاثة أكواب من القطر.

طريقة إعداد كيكة البسبوسة

• من الضروري قبل إعداد أي نوع من أنواع الكيكات تسخين الفرن مسبقا وذاك يضمن توزيع درجات الحرارة المطلوبة.
• نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة منخفضة على 180 درجة لمدة ربع ساعة وتشغيل مروحة الفرن إن وجدت.
• وأيضا من الضروري تجهيز الصينية عن طريق دهنها زبدة ودقيق أو ضع ورقة زبدة.
• إخراج مكونات الكيكة من الثلاجة لوقت كافي حتى تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• تسخين اللبن كي يدور السكر كليا.
• نقوم باستخدام المضرب الكهربائي ونقوم بوضع السكر والزيت والبيض واللبن ونخفق جيد.
• إضافة الفانيليا لتجنب زفارة البيض.
• نقوم بتجهيز الدقيق عن طريق إضافة البيكنج بودر وكوب جوز الهند ونقلبهم جيدا وكذلك توزيع البيكنج بودر علي كل كمية الدقيق.
• نقوم بإضافة المكونات السائلة مع الدقيق ونخلطها جيدا.
• نضع صينية الكيكة في الفرن على الرف الوسط.
• تترك الكيكة حتى تمام النضج.
• نعمل اختبار تسوية عن طريق السكين أو خلة خشبية.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن نقوم بتوزيع الشربات عليها وهي ساخنة ويتم تغطيتها.
• تقدم هذه الكيكة باردة.

طريقة إعداد القطر

يتكون القطر أو الشربات كما يطلق علية من مكونات بسيطة حيث نقوم بوضع كوب ونصف من السكر مع كوبان من الماء ويوضع على النار حتى يغلي نقوم بوضع قطرات الليمون والفانيليا، كما من الممكن عمل كمية كبيرة وحفظها في الثلاجة.