فطائر البطاطس بين أشهى أنواع الفطائر المميزة حيث تعتبر تلك النوعية من الفطائر واحدة من بين أشهى الفطائر وأسهل أنواع المعجنات سريعة التحضير والتي تعد أيضا من النوع الصحي، حيث تعد البطاطس مصدر من بين أهم مصادر الطاقة، والنشويات، لذا فمن المفضل إدخالها في عمل بعض الوجبات للاستفادة من تلك الكمية من المواد الكربوهيدراتية والفيتامينات التي تحويها البطاطس، ومن خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على اهم مكونات فطيرة البطاطس، وكيف يكن لربة المنزل أن تقوم بالتحضير السريع لها في البيت بأقل تكلفة للحصول على أفضل فطائر طيبة المذاق.

طريقة عمل فطيرة البطاطس بالبيض

من أكثر أنواع الفطائر التي تعد ذات قيمة غذائية عالية، نظرا لقلة محتواها من المواد النشوية التي يكون مصدرها الدقيق الأبيض، لأن البطاطس بعد إدخالها من بين المكونات تعد هي المصدر الأساسي لمادة الربط والقوام الأساسي لتلك الفطائر مع نسبة أقل من الدقيق، لذا فهي تعد من أكثر نوعيات المعجنات صحية، ومن خلال إحضار مكونات بسيطة يكون لديك أفضل نوع من الفطائر تصلح للتناول بوجبة الإفطار أو العشاء، ومن الممكن تحضيرها بأسهل طريقة فور تواجد المكونات القادمة من الممكن أن تقومي بالتحضير السريع لفطيرة البطاطس بعد إحضار المكونات التالية:

• عدد ثمرتين من البطاطس مسلوقتين.
• 2 بيضة
• كوب من الدقيق.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من الخل.
• نصف كوب زبادي.
• كوب من المياه الفاترة.
• ربع كوب من الزيت.
• رشة من الملح.
• جبن موتزريلا.
• جبن شيدر.
• زيتون شرائح.

طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالبيض

من الممكن أن نقوم بالتحضير السريع للوصفة من خلال استعمال المكونات السابقة بعمل اختبار الخميرة وفور التأكد من نشاطها تضاف لها المكونات الخاصة بالعجينة فقط ومن ثم يتم الخلط الجيد ما بين البطاطس مع الخميرة والدقيق والماء مع إضافة الزبادي والزيت، إلى أن نحصل عل قوام العجينة الطرية والتي لا بد من تركها حتى تتم تخميرها، ومن ثم تشكل لعدد فطيرتين بقالبين مناسبين ونوزع الجبن، والزيتون على وجه الفطيرة، وتترك للتخمير ربع ساعة ثم ندخلها الفرن.

فطيرة البطاطس تعتبر من الأكلات المحببة لدي الكثير من الأشخاص وذلك لأنها أكلة سريعة فيمكن لربات البيوت عمل هذه الوجبة للغداء أو العشاء وهذا لأنها تعتبر سهلة وبسيطة كما أن مكوناتها بسيطة وسهلة كما أنه يمكن حشو فطائر البطاطس بالكثير من المكونات فمن الممكن أن يتم الحشو بواسطة اللحم المفروم أو شاورما الدجاج