طريقة عمل الكنافة على الفحم اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة

الكنافة على الفحم ، تعتبر من الحلويات اللذيذة والمشهورة في الوطن العربي ويحبها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، وتعتبر من الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص في شهر رمضان، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعملها لأبنائها بدل من شرائها جاهزة، وتختلف طريقة حشوها حيث أنه يمكن حشوها بالمكسرات أو الجبنة أو القشطة وغير من الحشوات، وتتكون من مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل ويعتبر المكون الرئيسي لها هي السمنة حتي لا تنشف بل بالعكس تجعلها طرية وهشة ولذيذة، ويمكن تقديمها في المناسبات والاعياد جانب كوب من الشاي أو القهوة أو كوب من عصير البرتقال، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الكنافة على الفحم اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكنافة على الفحم

تحتوي الكنافة على الفحم على بعض المكونات وهي كالتالي:-

• كيلو جرام ونصف من الكنافة.
• ٢ كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• ٣ ملاعق كبيرة من السمنة البلدي.
• ٣ملاعق كبيرة سمنة لدهن الصينية.
• فستق مطحون للتزيين.
• زبيب للتزيين.
• فول سوداني مطحون للتزيين.
• جوز هند مخفف للتزيين.

مقادير عمل الشربات

سوف نتعرف على مكونات عمل الشربات وهي كالتالي:-

• كوب من الماء.
• ٢ كوب من السكر.
• عدة قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكنافة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. نقوم بدهن الصينية بالسمنة جيداً ونتركها جانباً.
2. ثم بعد ذلك تحضير إناء ونضع به الكنافة ونضيف عليها السمن ونتركها جيداً ونضع منها طبقة في الصينية المدهونة.
3. بعد ذلك نضيف طبقة من الجبنة الموتزاريلا على الكنافة ونضع على الفحم ونضيف إليها سمنة على الجوانب حتي لا تلتصق وتحريكها باستمرار حتي تنضج.
4. لتحضير الشربات نقوم بوضع الماء في إناء ونضعها على النار ثم نضيف إليها السكر ونقلب جيداً حتي يذوب السكر ونضيف عصير الليمون ونتركه لمدة نصف ساعة.
5. ثم نقوم بعد نضوج الكنافة نصب عليها الشربات ونشرها جيداً حتي تتشرب ونتركها تبرد وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.

نصائح لتجنب مخاطر الحلويات

هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتجنب مخاطر الحلويات وهي كالتالي:-

• عليكي استخدام الحشوة قليلة السعرات الحرارية مثل الفاكهة مهروس التفاح أو الموز وغيرها من الفاكهة وهي تكون تعويض الشربات في بعض الحلويات.
• يجب استخدام حليب منزوع الدسم لأنها بذلك يوفر كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.
• عليكي استخدام القمح الكامل بدل من المكرر لانه بيتضاعف الألياف الغذائية لذلك تزيد قيمتها الغذائية.
• يجب تجنب إضافة المكسرات الغنية بالسعرات منها جوز الهند.

فوائد الجبنة الموتزيلا

هناك بعض الفوائد الجبنة وهي كالتالي:-

• تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
• تتكون من نسبة عالية من الكالسيوم الذي يعزز من صحة العظام.
• تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب١٢ المفيد جداً لصحة الإنسان.
• إحتوائها على البروتينات والزنك وغيرها من العناصر المفيدة للجسم.
• تساعد على بناء الجسم والعضلات وخاصتاً عند الأطفال.
• تحافظ على نضارة وصحية وحيوية البشرة وتجعلها مشرقة دائماً.