يعتبر بسكويت رفايلو ، من أنواع البسكويت الخفيف والناعم المغطا بالشوكولاتة البيضاء وجوز الهند، فهو من الأنواع المفضلة لدى الأطفال والكبار، ويتميز بطعمه الشهي واللذيذ الذي يعشقه الجميع، ويكثر تحضيره في الأعياد والمناسبات للضيوف، ومن السهل إعداده في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وإضافة بعد النكهات المختلفة والمتعدد، مثل التمر والجوز والفستق والكاكاو والشوكولاتة، وغيرها من النكهات التي تميزه عن باقي أنواع البسكويت، فهو غني جداً بجوز الهند الذي يحتوي على الألياف الغذائية وفيتامين ب،٦ والحديد والمغنسيوم والزنك والنحاس، ويعمل على تعزيز مستويات الكولسترول الجيد وحماية القلب والشرايين، ويساعد أيضاً على تقوية جهاز المناعة، وعتبر من أنواع البسكويت اللذيذة والبسيطة، لذا نحن من خلال موقع ثقفني الإخباري، سوف نتعرف على أسهل طريقة، لعمل بسكويت رفايلو في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل بسكويت رفايلو

من هنا سوف نتعرف علي مقادير عمل هذا البسكويت الرائع وهي كالتالي:-

• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• بيضة واحده بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البودرة الناعم.
• ملعقة ونصف صغيرة من بكينج بودر.

للتغطية:-

• شوكولاتة بيضاء مذابة.
• جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير بسكويت رفايلو اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. في طبق عميق نضع الزبدة والفانيليا ونخفق جيداً، ثم نضيف الزيت والبيض والسكر البودرة ونخفق جيداً، حتى يفتح لون الخليط.
2. ثم نقوم بإضافة جوز الهند و بكنج بودر ونقلب بواسطة اليد، بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج ونجمع الخليط بدون عجن.
3. وعند الحصول على عجينة لينة ومتماسكة تشكل إلي كرات صغيرة الحجم، وترص في صينية بها ورق زبده، مع ترك مسافة بين كل قطعة والثانية.
4. بعد ذلك تخبز في فرن ساخن مسبقاً، على درجة حرارة 180 مئوية، في رف أوسط لمدة 20 دقيقة مع المتابعة من حين لآخر.
5. ثم عند تمام النضج تخرج وتترك لتبرد تماماً، ثم تغمس في الشوكولاتة البيضاء المذابة، ثم في جوز الهند المبشور ونغلفها تماماً.
6. وعند الانتهاء من باقي الكمية نقوم بوضع الكرات في الثلاجة، لمدة نصف ساعة قبل التقديم بعد ذلك تقدم بألف صحة وعافية.

طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة للذيذ

سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كما يلي:-

• نقوم بوضع نصف كوب من الزبدة، مع نصف كوب سكر مع 2 بيضة، مع 2 ملعقة فانيليا في بولة عميقة، ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف عليهم 3 كوب دقيق بالتدريج، مع كوب كاكاو و معلقة بكينج بودر مع شوية للبن، ويتم العجن حتي نحصل علي عجينة طرية.
• بعد ذلك تفرد العجينة علي ورق الزبدة طبقة خفيفة، وتقطع علي شكل دوائر ومربعات، علي حسب الرغبة.
• ثم نضعهم في صينية مدهون بقليل من الزبدة، وندخلهم الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 15 دقيقة حتي ينضج.

 سر نجاح وصفة البسكويت

هناك بعض النصائح يجب أتباعها لضمان نجاح الوصفة وهي كالاتي:-

1. لا نضيف خليط الدقيق إلي بعد خلط البيض جيداً.
2. نترك البسكويت يبرد تماماً بعد إخراجه من الفرن حتي لا يتفتت.
3. للحصول علي بسكويت مقرمش يجب إيقاف الخلاط عند فورا تشكل العجين.
4. لا يجب خلط صفار البيض علي مرة واحدة يجب إضافته بالتدريج.
5. يجب أن يتم تسخين الفرن جيداً قبل الخبز فيها.

طريقة عمل بسكويت حبات القهوة في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ والرائع وهي كما يلي:-

• في بولة نضع كوب من السمنة وكوب من الزيت وكوب إلا ربع من سكر البودرة، ومعلقة كبيرة من الكاكاو أو البن، ونقلبهم مع بعض كويس جداً.
• بعد ذلك نضيف الدقيق والملح، ونعجنهم كويس لحد ما نحصل علي، عجينة متماسكه سهلة التشكيل.
• نقطع العجينة كرات صغيرة ونعمل شق بالطول بالسكين في كل كرة، بحيث يكون شكلها مثل حبات القهوة.
•  وبعدين نرصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق حتي تنضج تماماً.

طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة للذيذ

سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كما يلي:-

1. نقوم بوضع نصف كوب من الزبدة، مع نصف كوب سكر مع 2 بيضة، مع 2 ملعقة فانيليا في بولة عميقة، ونخلطهم جيداً.
2. ثم نضيف عليهم 3 كوب دقيق بالتدريج، مع كوب كاكاو و معلقة بكينج بودر مع شوية للبن، ويتم العجن حتي نحصل علي عجينة طرية.
3. بعد ذلك تفرد العجينة علي ورق الزبدة طبقة خفيفة، وتقطع علي شكل دوائر ومربعات، علي حسب الرغبة.
4. ثم نضعهم في صينية مدهون بقليل من الزبدة، وندخلهم الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 15 دقيقة حتي ينضج.