تعد طريقة تقشير الثوم من أكثر المهام التي لا تحبها ربة المنزل وكل أم حيث أن للثوم رائحة نفاذة وتلتصق بالجلد ويصعب التخلص منها بسهولة بالصابون، ولكن لابد من تناول الثوم حيث أن له قيمة غذائية كبيرة وقيّمة، كما أنه يعطي الأطعمة طعمًا ونكهة مميزة، وحتى وإن تغاضيت عن الرائحة فقد تجدين صعوبة أيضًا في تقشير أصابع الثوم الصغيرة وخاصة وإن تطلب منك الطعام تقشير كمية كبيرة منه، وسنوضح لك اليوم بأكثر من طريقة كيفية تقشير الثوم بطرق أسهل من المعتادة.

طريقة تقشير الثوم بنقعه في الماء الساخن أو البارد

• قومي بوضع كمية الثوم المفرط في وعاء به كمية من الماء البارد واتركيه بداخل الماء لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك صفي حبات الثوم من الماء الموضوع به حيث أن الماء البارد يساعد في سهولة تقشير الثوم وذوبان القشرة بسهولة.
• يمكنك أيضًا استخدام الماء الساخن لتقشير الثوم وذلك بوضع الكمية المراد تقشيرها داخل وعاء به كمية من الماء الساخن لمدة عشر دقائق.
• صفي الثوم من الماء وقومي بتقشيره وستجدي أن القشر بدأ يخرج معك بسهولة تامة.

تقشير الثوم بواسطة البرطمان الزجاجي

• يعتبر فكرة البرطمان الزجاجي من أجدد الطرق في التقشير وذلك بوضع كمية الثوم المراد تقشيره داخل البرطمان وغلقه جيدًا.
• قومي برّج البرطمان جيدًا وستجدي أن الثوم بدأت قشوره تتفكك بسهولة بدون عناء منك.

تقشير الثوم بالخلاط الكهربائي

باستخدام الخلاط الكهربائي المنزلي يمكنك تقشير الثوم ولكن يجب استخدامه برفق حتى تقشري القشرة فقط وليس الثوم نفسه:-

• قومي بوضع فصوص الثوم داخل الخلاط الكهربائي وقومي بتشغيله فجأة على سرعة هادئة حتى تتقشر الفصوص تلقائيًا.
• بعد ذلك أخرجي الفصوص من داخل الخلاط ونظفيها من القشور وابدئي في تحضيرها.

تقشير الثوم بالطريقة المعتادة

أما بالنسبة للطريقة المعتادة والتقليدية في تقشير الثوم وهي تقشيره بيديك فعليك بالآتي:-

• قومي بارتداء قفازات طبية أو بلاستيكية حتى تعفي يديك من الرائحة الكريهة .
• إذا كان فص الثوم صغير قومي بقشيره بالسكين برفق تام حتى لا تقومي بجرح فص الثوم أو فساده.