نحب جميعا الكبدة وذلك لطعمها الرائع الشهي إلى جانب فوائدها فهي تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن أهمها معدن الحديد الذي يخلصنا من الأنيميا وفقر الدم وتعاني ربات المنازل من طريقة تنظيفها حيث لا يجب غسلها بالماء قبل الطهي لذلك سوف نوضح طريقة تنظيفها من خلال هذا المقال.
التخلص من رائحة الكبدة
- نجد أن هناك بعض المكونات التي تساعد على نظافة الكبدة بدون غسل بالماء وسوف نوضح طريقة تنظيفها من خلال الطريقتين التاليتين.
الطريقة الأولى:-
يمكن أن نقوم بتنظيف الكبدة عن طريق وضعها على مناديل ورقية لامتصاص السوائل التي بها ووضع عليها عصير الليمون المركز والفلفل الأسود وتدليكها حتى يتم تنظيفها.
التخلص من الزفارة
- نقوم بوضع الكبدة في وعاء مع الخل وعصير الليمون وتدليكها وتنظيفها جيدا حتى تتم إزالة الرائحة منها ثم نقوم بطهويها.
أضرار تنظيف الكبدة بالماء
نجد أن لتنظيف الكبدة بالماء لا يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة بل يؤدي إلى أضرار يمكن أن تسبب إلى الوفاة لبعض الناس لذلك سوف نوضح مدى أضرار تنظيف الكبدة بالماء من خلال النقاط التالية
- يؤدي غسل الكبدة بالماء إلى أنتشار البكتيريا عليها.
- يساعد على كثرة تراكم الجراثيم عليها وبكثرة مما تضر بالجهاز الهضمي.
- يمكن أن تؤدي إلى حدوث التسمم الغذائي.
- الشعور بالتعب الدائم والأعياء الشديد والإرهاق.
- عدم قدرة الجسم على مقاومة التعب.
- حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي وانتشار البكتيريا والجراثيم فيه.
- يحدث للإنسان حالات من الغثيان والقيء المستمر.
- حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي وعدم قيام الجهاز بدوره الفعال.
- على المدى البعيد تعمل على انتشار سرطان القولون.
- يمكن تودي إلى حدوث الجفاف.
- كلنا نحب الكبده بالإضافة إلى فوائدها فهو لذيذ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن أهمها الحديد الذي يخلصنا من فقر الدم و تكافح ربات البيوت في طريقة تنظيفها لأنه لا يمكن غسله بالماء قبل الطهي لذلك راجعنا فى هذا المقال شرح كيفية القيام بذلك.