يكون القرنبيط من الخضروات المفيدة جدا لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل فهو يقي من الأمراض ويساعد في الشفاء من مرض السرطان ويحفز مناعة الجسم ويتم عمله بكثير من الطرق مثل القرنبيط المقلي والذي يحبه الجميع واستطعنا أن نحضر لكم القرنبيط في الفرن فهي طريقة جديدة ولا يتشرب أي زيوت فسوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال.

مكونات عمل صينية القرنبيط

تسعى ربات المنازل إلى عمل كل ما هو مفيد لأسرتها فعندما تقوم ربات المنازل بعمل القرنبيط عن طريق القلي فانه يمتص كثير من الزيوت المضرة لذلك فأن عمله في صينية تكون طريقة أفضل فسوف نوضح مكونتها من خلال النقاط التالية:-
ثمرة قرنبيط.
٦ بيضات.
بصل اخضر.
كزبرة خضرة
بقدونس مقطع أخضر.
٤ ملاعق دقيق.
بيكنج بودر.
نص كوب ماء فاتر.
٤ ملاعق سمن كبيرة.
جبنة رومي.
نصف كوب ماء.
التوابل(ملح ،فلفل اسود، كزبرة، كمون) حسب الرغبة

طريقة تحضير صينية القرنبيط

نقوم بتحضير صينية القرنبيط بطريقة سهله جدا من خلال المكونات السابقة نقوم بتحضيرها عن طريق الخطوات التالية:-
نحضر القرنبيط ونقوم بسلقة في ماء مع قليل الملح والكمون.
نقوم بعد ذلك بتصفيته ونقوم بفرمه مع الكزبرة والبقدونس الأخضر والبصل ويجب أن يكون الفرم خشن.
نأخذ ٢ ملعقة من السمن ونقوم بدهن الصينية بهم جيدا نضع بها خليط القرنبيط المفروم مع الملح والكمون.
نقوم بخفق البيض مع ملح وكزبرة وفلفل اسود.
نحضر الدقيق ونضع عليه البيكنج بودر والماء ونخلطهم سويا.
نخلط البصل الأخضر مع البقدونس مع الكزبرة ونقطعهم قطع صغيرة.
نخلط البيض مع سائل الدقيق ثم نضعه على الخليط الأخضر.
نضع هذا الخليط على القرنبيط في الصينية .
ندهن السطح بباقي السمن.
نضع بعد ذلك الجبنة على السطح.
تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
تخرج من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة مع العيش والسلطة والمخلل وبالهناء والشفاء.

فوائد القرنبيط

انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا: هناك أبحاث محدودة حول العلاقة بين الخضروات الصليبية وسرطان البروستاتا. والجدير بالذكر أن القرنبيط يحتوي على الجلوكوزينولات ، وهي مركبات قد تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية الحساسة للهرمونات ، ووفقًا لمراجعة عام 2009 في مجلة فارماكولوجي ريسيرش ، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الخضروات الصليبية ، بما في ذلك البروكلي ، قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. سرطان البروستاتا ، ولكن قد تظهر دراسات أخرى نتائج مختلفة.