الكفتة، من السهل عمل أفضل الوصفات من الكفتة إذا ما قد تم تحضير المكونات الأساسية لعمل اللحم المفروم، وتشكيل الكفتة، وعليه لا بد وأن يكون القوام الخاص بعجينة الكفتة مناسب كي يتم التشكيل للكفتة بسهولة، ومن خلال الآتي من تلك السطور المقبلة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن طريقة عمل الكفتة وأهم المقادير الأساسية التي لا بد من استعمالها والبهارات التي تعطي أفضل نكهة للكفتة، وهذا ما سنقوم بعرضه عبر الآتي من تلك الفقرات، ومن خلال ما يلي أيضا أهم خطوات التحضير.

مكونات عمل الكفتة المشوية

كفتة الحاتي من أفضل الوصفات للحم المفروم والتي من الممكن أن يتم تحضيرها من خلال مكونات أساسية ومن أهم تلك المكونات هو اللحم المفروم والذي يتم تتبيله للحصول على أفضل نكهة للحم وكفتة الحاتي، والتي تحتاج إلى أن تتم تسويتها بطريقة تساعد في زيادة نكهتها وهذا ما نتابعه من خلال الآتي من تلك الفقرات، وفيما يلي المكونات الكفتة المشوية من الممكن أن نقوم بعملها في البيت وبكل سهولة إذا ما قد توفرت المكونات القادمة:

• لحم مفروم.
• بصل مبشور.
• القليل من التوابل المشكلة.

• ربع ملعقة من البابريكا.
• ربع ملعقة من بيكينج بودر.
• ربع ملعقة من جوزة الطيب.
• بقدونس مفروم.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

• الكفتة من بين أهم الوصفات التي من الممكن أن نقوم بتحضيرها من خلال خطوات بسيطة، وتلك الخطوات تبدأ بالتحضير لوعاء ملائم.

• ونضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والتوابل، مع وضع كل المكونات مع بعضها والتقليب المستمر.

• ومن المفضل أن يتم عجن الخليط بشكل يدوي للحصول على خليط الكفتة جاهز تماما على التشكيل.

• حث يفضل التشكيل للكفتة بعد تشميعها مدة نصف ساعة في الثلاجة، ومن ثم يتم وضع الكفتة بعد تشكيلها في الثلاجة.

• وبعد مرور نصف ساعة يتم تحضير الكفتة لتسويتها على نار متوسطة على شواية الجريل وهذا حتى تكتسب طعم ومذاق الفحم المفضل للكثيرين.

• ولا بد من تقليب أسياخ الكفتة على مختلف الجوانب وهذا حتى تمام التسوية من الداخل ومن الخارج ثم تقدم في طبق.