الأيس كريم واحد من أهم المقبلات أو الأشياء بشكل عام في حياتنا، وفي فصل الصيف لا نقدر على الاستغناء عنه أبداً، فهو مخصص لهذه الأجواء الصعبة، وليس ذلك فقط بل هناك من يتناول الأيس كريم في فصل الشتاء حيث يجد له لذة خاصة بهذا الجو المميز، لذلك قررنا أن يكون حديثنا عن كيفية صنع الأيس كريم بنكهة الفانيليا في المنزل، تابعونا لمعرفة كافة التفاصيل.

طريقة عمل الايس كريم بنكهة الفانيليا

عليكِ البدء في تنفيذ الوصفات الهامة في المنزل بدلاً أن نضطر إلى شرائها من الخارج، من أهم الوصفات صنع الايس كريم بنكهة الفانيليا ف، وتأتي المكونات بهذا الشكل:

• كوب من الحليب.
• أربعة من صفار البيض.
• كوب من الكريمة الثقيلة.
• سبعة ملاعق من السكر.
• قرن واحد من بذور الفانيلا.

خطوات عمل الأيس كريم بنكهة الفانيليا

تأتي خطوات عمل آيس كريم الفانيليا سهلة أيضًا، ربما بعد تجربته لا داعي لشرائه مرة أخرى، حيث تأتي الخطوات سهلة للغاية ولا تحتاج إلى وقت للعمل وهي:

• علينا أن نأتي بالحليب لنضعه في وعاء ثم على النار، ولكن علينا تركه حتى يسخن ولا يجب أن نتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• علينا أن نترك قرن الفانيلا بداخل الحليب وذلك لفترة من الزمن يصل حتى ربع ساعة كاملة وبعد ذلك إزالته.
• وبداخل وعاء آخر نسكب كل من صفار البيض مع السكر حتى نصنع مزيج سميك.
• بعد إزالة قرن الفانيلا من الحليب نزيل منها البذور لنضعها بداخل الحليب وبعد ذلك نضع خليط البيض عليه وتستمر بالتقليب جيداً.
• علينا أن نضع الكريمة وتقلب مرة أخرى وبعد ذلك يوضع بداخل ماكينة الأيس كريم ومن ثم في الثلاجة ثم يقدم بالأكواب.

طريقة عمل الأيس كريم بالشوكولاتة

المقادير تتكون من:

• صف كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 3 صفار بيض مخفوق قليلًا.
• 2 قالب شوكولاتة نصف حلوة مفرومة.
• 2 كوب كريمة ثقيلة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

تحضير أيس كريم الشوكولاته

• ضعي السكر والحليب والملح ومسحوق الكاكاو في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار على نار خفيفة.
• ضع صفار البيض في وعاء صغير واخفقه تدريجيًا في حوالي نصف كوب من السائل الساخن.
• والعودة إلى القدر. سخنيها حتى تتكاثف لكن لا تغلي.
• نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة المفرومة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة.
• تصب في وعاء الفريزر وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد مع التحريك من حين لآخر.
• عندما يبرد خليط الشوكولاتة تمامًا.
• أضيفي الكريمة والفانيليا.
• تصب في صانع الآيس كريم.