كل أم تحلم أن تعد دجاج الكنتاكي في المنزل بنفس طعم المطاعم، ولأننا نهتم دائما بكل ما تفضليه سيدتي نقدم لك هذه الوصفة التي ستبهر أطفالك وجميع عائتلك، فهي وجبة مغذية ومفيدة فهي تحتوي على فيتامينات ومعادن لازمة لنمو الجسم، حضريها مقرمشة وقدميها بجانب خبز الكيزر أو الأرز أو المعكرونة ومع الصوص الذي يزيد من لذتها.

طريقة عمل دجاج كنتاكي بالبيت

تتوافر أكثر من طريقة لإعداد دجاج كنتاكي ولكن هي طريقة واحدة لتتبيلة الزجاج الكنتاكي السرية التي لا مثيل لها ولم يستطع أحد التوصل لسرها، وفيما يلي المكونات.
المقادير:

1. دجاجة لا تتعدي الكيلو ونصف ومقطعة إلى ثماني قطع.
2. بيضتين.
3. ملعقة بيكنج بودر.
4. ملعقة ثوم بودر.
5. كوب دقيق.
6. ملعقة بصل بودر.
7. نصف ملعقة من القرفة البودرة.
8. نصف ملعقة من الزنجبيل البودر.
9. ملح حسب الرغبة.
10. ملعقة صغيرة بابريكا.
11. فلفل أسود.
12. كمون.

للتبيلة:

1. ملعقتين من الخل.
2. عصير ليمون.
3. ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
4. صلصة حارة اختيارية.
5. ملعقة من الزيت.
6. ملح.
7. فلفل أسود.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي في زي الجاهز وألذ

يجب تنفيذ الخطوات كما هي لتحصلي على نفس الطعم:
نقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة التي بالأعلى لمدة ليلة في الثلاجة قبل عملية الطهو.
نقوم في اليوم التالي بخفق البيض ومعه البيكنج بودر.
نضيف للدقيق الفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون والزنجبيل والقرفة والثوم والبصل البودر ونخلط كل هذا سويا.
بعد ذلك نحضر الدجاج ونضعه في مخفوق البيض ثم نغطسه في الدقيق المبهر.
نقوم بوضع الدجاج مرة ثانية في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم نبدأ في طهوه.
في طاسة بها زيت غزير نقوم بقلي قطع الدجاج فيها على نار هادئة حتى تنضج نخرجها على مناديل مطبخ ليتشرب الزيت الزائد.