طريقة عمل سلطة الكول سلو في البيت، سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية التي تقدم مع المشاوي، كما أنها من المقبلات المشهورة والتي يحبها ويفضلها العديد من الأشخاص، فهي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، وأيضًا أنها من السلطات الصحية والتي تناسب أصحاب الحمية الغذائية، ويمكنكِ تحضير طبق شهي ولذيذ من الكول سلو أحلى من المطاعم وبمقادير متوفرة لديكِ وبسيطة.

طريقة عمل الهريسة الإسكندراني بالمكسرات في البيت.. طعمها أجمل من أشهر محلات الإسكندرية

مكونات سلطة الكول سلو

من أبرز المكونات التي تدخل في تحضير سلطة الكول سلو هي المكونات التالية:

• 1 حبة من الكرنب صغيرة الحجم.
• 2 حبة من الجزر كبير الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة من البصل مفروم.
• 3 ملعقة كبيرة من السكر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم.
• ¼ كأس من المايونيز.
• رشة فلفل أسود ناعم.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

1. قومي بخلط جميع المكونات السائلة وهي كلًا من اللبن كامل الدسم والليمون الأبيض وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. ضيفي ثلاث معالق من السكر إلى المواد السائلة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
3. ضيفي بعد ذلك إلى الخليط كلًا من الفلفل الأسود والملح والمايونيز وقلبي جيدًا واتركيه على جنب.
4. اغسلي الكرنب جيدًا وقومي بالتخلص من عروقه الزائدة ثم قومي بتقطعيه لقطع صغيرة جدًا.
5. والخطوة التالية هي أن تقومي بغسل الجزر جيدًا وقومي بنزع القشرة منه ثم قومي ببشرة إلى قطع صغيرة أيضًا.
6. ضيفي الجزر المبشور إلى البصل المفروم وقلبيهم ثم ضيفي الكرنب.
7. ضعي بعد ذلك الخليط السائل الذي سبق وحضرتيه وقلبي المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تحصلين على طعم سلطة الكول سلو.
8. قومي بتغطية الوعاء وادخليه الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
9. قدميه مع المشاوي أو مع الدجاج المقرمش وبالهنا والشفا.