طريقة ريقة عمل شاورما الدجاج السوري، تعتبر الشاورما من أشهى الأطعمة المنتشرة والمحبوبة عند الكثير من الناس هى سهلة وبسيطة ومذاقها رائع، وكذلك تتنوع طريقة تحضير الشاورما وبالتالى يمكن عملها باللحمة أو بالدجاج وبمكونات بسيطة، اليوم سنتعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج السوري فيما يلى.

طريقة عمل شاورما الدجاج السوري

المكونات:

• كيلو من قطع الدجاج.
• حبتان من الطماطم الكبيرة.
• حبتان من الفلفل ألوان.
• كأس إلا ربع من الماء.
• ربع كأس من عصير الليمون.
• ملعقة ملح أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٢ معالق من البصل البودرة.
• ثلاث معالق كبيرة من الخل.
• ثلاث معالق من بهارات الشاورما.
• زيت نباتية.

حشوة الشاورما:

• خبز الشاورما.
• بطاطس مقلية.
• نصف كأس من المايونيز.
• شرائح من مخلل الخيار.

خطوات تحضير شاورما الدجاج السوري

1. تنضيف الدجاج ونزع العظم والجلد، ثم نقطع الدجاج إلى شرائح طولية.
2. نضع في وعاء كل من عصير الليمون و الخل والقليل من الدقيق وننقع فيه الدجاج ونتركه مدة ١٠ دقائق.
3. بعد ذلك نغسل الدجاج ونصفيه جيدا، وبعد ذلك نقطع حبات الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
4. وكذلك نقطع الفلفل ألوان إلى شرائح طولية، نضع في إناء مكونات التتبيلة كل من البصل البودرة والخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما والماء ونقلبهم جيدا.
5. نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقلب الخليط جيدا، ثم نترك الدجاج مدة ساعة على الأقل في الثلاجة ويشرب من التتبيلة جيدا.
6. وبعد ذلك نضع الزيت النباتية في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن ونضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها إلى الأبيض، ثم نضيف الطماطم والفلفل ألوان والبصل البودر،
7. نقلب المكونات حتى ينضج قطع الدجاج.

طريقة تحضير حشوة الشاورما

1. نقوم بفرد خبز الشاورما وندهنه بالمايونيز، ثم نضيف عليه خلطة الشاورما والبطاطس المقلية ومخلل الخيار ثم نلف الرغيف جيدا.
2. وأخيرا في مقلاة نضع ملعقة من الزيت النباتية على نار هادئة.
3.  ثم نضع خبز الشاورما في المقلاة حتى نحصل على اللون الذهبي من كلا الجوانب، ونستمر في هذه الخطوات مع باقي السندويشات، بعد ذلك نضعها في أطباق التقديم.
4. وتقدم الشاورما ساخنة مع البطاطس المقلية والمخلل والمايونيز.

طريقة عمل الثومية بالنشا

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب صغير من الماء.
• نصف كوب كبير من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع فصوص كبيرة من الثوم.
• ربع كوب كبير من الحليب السائل.