مش هتشتري الجاهز تانى.. خبز التورتيلا حضريه في 10 دقائق نحن اعتدنا أن نقوم بشراء أي شيء جاهز تسهيلًا على أنفسنا ولكننا نعاني الآن من ظروف صعبة وهي انتشار الأوبئة والعدوى في كل مكان ولذلك إليكم طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل كانت واحدة من أكثر الوصفات التي عليها بحث شديد كما أنه أصبح عمل الوصفات في المنزل أكثر انتشارًا على مؤشرات البحث من خلال الإنترنت، حيث أن الأمهات لجأت إلى تحضير كل الوصفات في المنزل بنفسها حفاظًا على سلامة أطفالها وسلامتها من العدوى والفيروسات.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

مكونات التحضير:-

• خمس أكواب صغيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة من الملح الأبيض (ملح الطعام).
• كوبان صغيران من الماء الفاتر.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت للقلي.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

خطوات التحضير:-

• قومي بوضع الملح والدقيق والبيكنج باودر في وعاء بلاستيكي عميق قليلًا ثم أضيفي إليه الزيت وقلبيه بيديك حتى يتم عجنهم جيدًا.
• بالتدريج قومي بصب الماء إلى الخليط السابق واعجنيه مرة أخرى بيديك حتى تصبح المكونات مختلطة ومتجانسة.
• ضعي العجين الذي قمتي بتحضيره على الطاولة الرخامية في المطبخ أو الخشبية بعد أن تقومي برشها بالدقيق حتى لا تلتصق بها العجينة.
• اعجني العجينة مرة أخرى ثم قومي بعمل حوالي أربعة وعشرين كرة عجينية صغيرة ومتساوية في الحجم حتى تبدئي في فردها.
• افردي كل كرة من الكرات باستخدام النشابة الخشبية حتى تصبح دائرة سمكها رفيع تمامًا وهو نفس سمك العيش التورتيلا.
• ضعي طاسة القلي على درجة حرارة متوسطة من النار وقومي بوضع الدائرة التي فردتيها بالنشابة داخل الطاسة وقلبيها على كل وجوهها حتى تحمر.
• بعد أن تحمر قومي بإخراجها من النار وكرري الطريقة مع كل الكرات التي تريدين تحضيرها حتى نفاذ الكمية.
• يمكنك استخدام العيش التورتيلا لعملا وصفات الكريب والشاورما وحشوه بمختلف أنواع الحشوات.

فوائد خبز التورتيلا للصحة

• يعزز عمل الجهاز الهضمي وعملية الهضم ويحل مشاكل المعدة المختلفة ويحد من الاضطرابات والغازات.
• غني بالفيتامينات المفيدة وخاصة حمض الفوليك الذي يقوي الجسم والأظافر والشعر.
• السعرات الحرارية به قليلة فهو مفيد لأصحاب الوزن الزائد.