طريقة عمل كيكة التفاح ، تعتبر الكيكة من أكثر الوصفات التي تحتاج ربة المنزل إلى تحضيرها في منزلها من أجل تقديمها في مختلف الأوقات، فهي وجبة خفيفة سريعة مشبعة، يمكن أن تقدم كوجبة عشاء أو سناك خفيف بين الوجبات أو أثناء السهرات، وتصلح أيضًا لوضعها للأطفال في اللانش بوكس المدرسي لتشجيعهم على تناول الأطعمة المتنوعة، وتتميز الكيكة بأنها من أنواع الحلويات التي يمكن التفنن بصنعها وإضافة المزيد من المكونات والإضافات إليها، بالإضافة إلى حشوها العديد من الحشوات، ومن بين أنواع الكيكة كيكة التفاح والتي تعد من الأطباق الأمريكية، وتتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي لها دور إيجابي في الحفاظ على الصحة.

طريقة عمل كيكة التفاح

من المعروف أن الفاكهة لها قيمة غذائية كبيرة، وتبحث كافة الأمهات عن أغلب الوصفات التي يمكن وضع الفاكهة بها، لجعل الأطفال تتناولها بكل شغف، لاحتوائها على الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، والتي تجعل الجسم يحصل على الاستفادة الكاملة منها، وعند إضافة التفاح مع مكونات الكيكة تتضاعف الأهمية.

ويمكن تحضير كيكة التفاح عن طريق :

• 2 كوب من الدقيق الفاخر.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 حبات من التفاح.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الحليب.
• معلقة من القرفة.
• معلقة من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.

خطوات تحضير الكيكة

• يخفق الدقيق والبيض والبيكنج بودر في إناء جيدًا وبعدها يوضع الفانيليا مع الحليب والزيت والسكر.
• يوضع الجميع في الخلاط الكهربائي ويخلطوا بصورة جيدة.
• يقطع التفاح إلى قطع صغيرة للغاية من أجل حشو الكيكة بها.
• تضاف معلقة من القرفة فوق التفاح ويخلطوا جيدًا.
• في صينية فرن أو قالب كيك، توضع ورقة من الزبدة ويوضع بها خليط الكيك، ثم يصب فوقه التفاح المخلوط بالقرفة للحصول على مذاق مميز.
• يدخل قالب الكيك إلى الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة عالية.
• يترك الكيك في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى تصبح ناضجة وجاهزة للتقديم.
• تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتهدأ، ومن الممكن إضافة المزيد من خليط التفاح والقرفة للحصول على مذاق أفضل، كما من الممكن تزيينها بالكريمة.