بكوب دقيق فقط حضري بلح الشام المقرمش الخطير يعتبر بلح الشام أحد الحلويات اللذيذة المناسبة للتقديم في العديد من المناسبات العائلية أو الكبيرة والأفراح، بجانب أن الأطفال ينجذبون لها كثيرًا نتيجة طعمها الرائع وقرمشتها المميزة، لذلك فالكثير من السيدات يبحثون عن الطرق الصحيحة لعمل هذا النوع من الحلويات بالجودة التي نرى عليها بلح الشام في محلات بيعها، لهذا فقد أضفنا لكِ سيدتي أسهل طريقة لعمل بلح الشام وجعله بالصورة التي يتم شراءه بها، ونرى تفاصيل الوصفة فيما يلي.

بكوب دقيق فقط حضري بلح الشام المقرمش الخطير

تتميز مكونات الوصفة ببساطتها، حيث أنها لا تحتوي على الكثير من المكونات والمقادير كما في وصفات الحلويات الاخرى، وفي النقاط التالية سنعرف تلك المكونات.

المكونات المطلوبة لعمل بلح الشام

• نقوم بتحضير كوب من الدقيق، وملعقة كبيرة من النشا.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا، مع رشة بيكنج باودر صغيرة.
• كما نحتاج إلى عدد 2 كوب من الشربات البارد الثقيل، وتحضير كوب من زيت القلي النقي.
• كذلك فنحتاج لتحضير عدد 3 بيضات، وملعقة كبيرة من الخل.

طريقة تحضير بلح الشام الذهبي

أما الآن سنعرف معًا الطريقة الصحيحة لعمل بلح الشام، حيث سنقوم بـ إتباعكم خطوةً خطوة حتى تنجح الوصفة، وفيما يلي الخطوات المنظمة لعمل بلح الشام، وهي:

• في بداية الوصفة سنقوم بخلط المكونات سويًا، حيث سنقوم بمزج الدقيق مع البيكنج باودر والنشا.
• وبعدها نحضر قدر به كوب ماء مع ملعقة من الزيت، ونقوم بوضعه على النار حتى يغلي.
• بعد ذلك نضيف مزيج الدقيق السابق خلطه على المياه.
• ونستمر في التقليب باستعمال المضرب اليدوي حتى تتجانس العجينة وتصبح ناعمة وطرية تمامًا.
• ثم نقوم برفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد كليًا، ومن ثم نقوم بوضع البيض والفانيليا.
• ومعهم الخل على العجين ونقلب جيدًا وباستمرار حتى تتجانس تمامًا.
• بعدها نترك العجينة ترتاح لبعض الوقت، ثم نضعها في كيس الحلوى الخاص بتشكيلها.
• والآن نأتي لمرحلة القلي، حيث سنقوم بتحضير طاسة ونضعها فوق النار مع تقسيم بلح الشام.
• ووضعه بالزيت الساخن، مع تقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم نرفعه عن النار ونضعه فورًا بالشربات البارد ونتركه لمدة دقيقتين، وبعدها نرفعه من الشربات ونضعه في وعاء التقديم.