يعد بسكويت الزبدة بدون بيض من المخبوزات الشهية والهش التي يقبل عليها الصغار والكبار، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل، ايضاً يتكون بسكويت الزبدة من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، كما يمكن تقديم البسكويت بطرق مختلفة ومتعددة، ايضاً طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت الزبدة بدون بيض الهش في المنزل.

مقادير عمل بسكويت الزبدة بدون بيض

يحتوي بسكويت الزبدة بدون بيض على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب ونصف من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• فانيليا.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت الزبدة بدون بيض الهش هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الزبدة و الفانيليا والملح والسكر ونعجنهم جيداً.
2. بعد ذلك نفرد العجينة بالنيابة على ورق زبدة حتى لا تلتصق إلى أن تصبح بسمك ضئيل، ثم نقوم بتقطيعها باستخدام الأشكال.
3. ثم ندخل العجينة الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
4. بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها على صينية الفرن مع رش الوجه بالسكر.
5. ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
6. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى بسكويت بالزبدة بدون بيض لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

سر نجاح بسكويت الزبدة بدون بيض

هناك عدة أسرار لتحضير بسكويت الزبدة بدون بيض ناجح مثل الجاهز هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• استخدام الأيدي للعجن عدم العجن لمدة طويلة حتى تبقي العجينة متماسكة.
• ننخل السكر البودرة جيداً كما يجب ان تكون المكونات بنفس درجة حرارة الغرفة.
• نقوم بفتح ثغرات في البسكويت ليصبح صلب.
• نقوم بوضع قطاعات البسكويت في الدقيق قبل التقطيع.

فوائد البسكويت للرضع

هناك عدة فوائد للبسكويت على الرضع هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعمل على تهدئة الآم الأسنان عند الرضع خلال فترة التسنين ويسرع نمو الأسنان.
2. يعد مذاق لذيذ للأطفال ويفضل الأطفال تناوله ولكنه يختار قليلة السكر.
3. يعطي الطفل الشعور بالشبع لفترات طويلة عند خلطه مع حليب الأم.

مقادير عمل بسكويت الزبدة بالبيض

يحتوي بسكويت الزبدة على عدة مكونات هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٣ أكواب إلا ربع من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• ٢ حبات من البيض.
• ٤ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب وربع سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الزبدة مع السكر ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة البيض مع التقليب المستمر.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والنشا مع العجن حتى نحصل على عجينة شبه متماسكة.
3. ثم نقوم بتشكيل البسكويت باستخدام مكبس البتيفور ونرصها على صينية.
4. بعد ذلك نرشه بالسكر وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى يأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا.