طريقة عمل بسكويت الزبدة بالشوكولاتة ، يعتبر بسكويت الزبدة من أهم وأروع الحلويات والتسالي التي يلجأ الكثير من الأفراد إلى تناولها في مختلف الأوقات، حيث أنه يحضر بمكونات بسيطة ويمكن التفنن في أشكاله لترضي كافة الأذواق وخاصة الأطفال الذين يهتمون بتناول الأشكال التي تجذبهم، وأيضًا يعد من أنواع البسكوتات التي تتميز بالقوام الكريمي الرائع الغني بالزبدة مما يعطي له مذاق هائل، وفوق كل هذا فهو من الوجبات الخفيفة السريعة التي يمكن أن تحضر وتحفظ في المنزل لتقديمها في الوجبات الصباحية والسهرة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة بالشوكولاتة

يمكن أيضًا تحضير بسكويت الزبدة بالشوكولاتة، وهو مفضل كثيرًا لعشاق تناول الشوكولاتة، والتي يطلق عليها مصدر السعادة، حيث أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ولها دور إيجابي في محاربة الاكتئاب والانتقال منه إلى حالة من السعادة.

ويمكن تحضير بسكويت الزبدة بالشوكولاتة عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 200 جرام زبدة مخصصة للحلويات.
• نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• رشة من الملح.
• 200 جرام من السكر البودرة.
• 2 من البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة من الفانيليا.

ولعمل شوكولاتة بسكويت الزبدة يجب إحضار المكونات التالية :

• كوب من الشوكولاتة بالحليب.
• كوب من الكريمة.
• حبوب شوكولاتة للتزيين.

خطوات تحضير البسكويت

• في وعاء عميق يخفق السكر جيدًا مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.
• يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
• تضاف الفانيليا مع البيض والخفق جيدًا أيضًا، وبعدها يضاف الدقيق ويقلب جيدًا بعد إضافة الملح له.
• تخلط المكونات جميعا حتى الحصول على عجين متماسك لا يلتصق باليد
• تفرد عجينة البسكويت على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا يلتصق، ويقطع باستخدام القطاعات المتنوعة للحصول على الشكل المرغوب.
• ترص قطع البسكويت في صينية بها ورق زبدة مدهونة بالقليل من الزبدة، وتخبز في فرن ساخن مسبقًا لمدة عشر دقائق.
• يخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا أثناء تحضير الشوكولاتة للتزيين.

ويمكن تحضير الشوكولاتة للتزيين عن طريق :

• وضع الكريمة في وعاء على النار وتترك حتى تسخن، ثم ترفع من على النار.
• تضاف الشوكولاتة إلى الكريمة الساخنة بعد أن تكسر لقطع صغيرة ليسهل الذوبان.
• تترك الشوكولاتة في الكريمة حتى تذوب، وبعدها تقلب جيدًا للحصول على صوص ناعم.
• تأخذ حبات الشوكولاتة وتغمس في الصوص المحضر مسبقًا وتوضع على الوجه حبات الشوكولاتة للتزيين.
• تترك حبات البسكويت لتجف تمامًا، وبعدها تقدم مع أي من المشروبات المفضلة حسب الرغبة.