طريقة عمل القرنبيط المقلي والقرنبيط بالجبنة، القرنبيط من المأكولات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص الرجال والنساء، وتتعدد طرق القرنبيط هناك طريقة القلي ويمكن تحضيره أيضاً في صينية أو يمكن أن نقوم بحشو القرنبيط جبنة، في هذا المقال نسرد لكم طريقة عمل القرنبيط المقلي والقرنبيط بالجبنة.

طريقة تجهيز المعمول السعودي الرائع بالعجوة.. كبسولات من الطاقة وأيضا الاسترخاء

طريقة عمل القرنبيط المقلي والقرنبيط بالجبنة

هناك الكثير من وصفات وطرق مختلفة في عمل القرنبيط ومن هذه الطرق فيما يلي.

أولاً القرنبيط المقلي.

المكونات

• قرنبيط مقطع قطع صغيرة.
• ٣ أكواب دقيق.
• ٢ حبة من البيض.
• خضرة طازجة كزبرة وشبت وبقدونس.
• ملعقة فلفل أسود.
• كوب من الماء.
• ملعقة كمون.
• ٢ ملعقة ملح.
• فلفل حار.
• فص ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي

1. أولاً نقوم بسلق القرنبيط نضع حلة بها لتر من الماء ونرفعها على نار عالية ونضيف إليها ملعقة ملح ونتركها حتى الغليان، ثم نضع القرنبيط ونتركه لمدة ٥ دقائق ثم نخرجه على مصفاه.
2. في وعاء أخر نضع الدقيق والبيكربونات الصوديوم ونضع الماء على مراحل ونقلب جيداً ثم نضع البيض والفلفل الأسود والكمون والملح ونقلب حتى تصبح عجينة ثم نقوم بتقطيع الخضرة إلى قطع صغيرة ونضفها إلى العجينة ونقلب جيداً.
3. ثم نقوم بوضع القرنبيط في هذه الخلطة ونخرجها على زيت غزير ساخن ونتركها حتى يحمر لونها ثم يقدم ساخناً.

ثانياً القرنبيط بالجبنة

المكونات

• كوب دقيق.
• جبنة رومي أو شيدر أو موتزريلا حسب الرغبة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة ملح.
• ملعقة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كمون.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة بصل بودر.
• كوب ماء.
• كوب بقسماط.
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير القرنبيط بالجبنة

1. نضع في وعاء الدقيق والبيكربونات الصوديوم والبيض والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة البصل البودر والثوم البودر والملح ونضيف الماء بالتدريج ونقلب جيداً ثم نضيف الجبنة ونقلب مرة أخرى جيداً
2. ثم نقوم بسلق القرنبيط بنفس الطريقة السابقة.
3. ثم بعد ذلك نضع القرنبيط في الخليط ونخرجه على البقسماط ثم في الزيت الساخن ونتركها حتي تصل إلى اللون الذهبي ثم نخرجها وتقدم ساخنة.