عند شراء البطاطس المقلية من الخارج من المطاعم الشهيرة مثل كنتاكي و ماكدونالدز هارديز وباقي المطاعم الأخرى ملاحظ انه طعم البطاطس المقلية يكون مميز ومختلف وهش وله لون ذهبي مختلف تماما عن البطاطس المقلية التي نقوم بإعداد لها في المنزل رغم أن هذه البطاطس المقلي دون أي إضافات مثل البطاطس التي نصنع في المنزل تماما، ‏ولكن هناك بعض الاسرار المهمة التي يتم اعدادها في هذه المطاعم حتى تكون هذه البطاطس بذلك الطعم المميز ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريق يمكن من خلال ها إعداد البطاطس المقلية مثل المطاعم الشهيرة في مطعم كنتاكي ونتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد هذه البطاطس بأفضل طريقة.

‏مكونات إعداد البطاطس مثل مطعم كنتاكي
‏

فيما يلي سنتحدث عن بعض المكونات التي تساعدنا على إعداد البطاطس بطريقة مميزة حتى تكون البطاطس لها نفس الطعم الذي نحصل عليه عندما نقوم شراء البطاطس المقلية من مطعم كنتاكي وهذه المكونات التي نحتاج إليها هي:
‏

• ثلاث حبات كبيرة من البطاطس.
• ½ كوب من الزيت.
• قدر كبير.
• لتر من الماء .
• بعض من الفلفل الأسود .
• رشة من الملح.
  ‏

طريقة إعداد قلى البطاطس مثل مطعم كنتاكي
‏

فيما يلي سنتحدث عن الطريقة التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البطاطس المقلية مثل مطعم كنتاكي:
‏

• أولا نقوم به تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة مثل التي نراها في مطعم كنتاكي.
  ‏
• بعد ذلك نضع القدر على الماء ونضع فيه لتر من الماء تقريبا ونترك هذا الماء حتى يغلي تماما بعد ذلك نضع اصابع البطاطس داخل هذا قدر حتى تكون مسلوقة ولكن لدقيقة واحدة فقط بعد ذلك نقوم بإخراج البطاطس من القدر.
  ‏
• نظيف البطاطس الفلفل الأسود والملح ونقوم بتحريكها بشكل جيد وأنا احرص أن تكون البطاطس غير ناضجا بشكل تام.
  ‏
• بعد ذلك نضع طاسة على النار ونسكب فيها ½ كوب من الزيت وأنا انتظر حتى تكون ساخنة بعد ذلك نقوم بقلي البطاطس فيها.
• سنلاحظ أن البطاطس أصبحت لذيذة ولها نفس الطعم الذي نحصل عليه في كنتاكي والسر هو سلق البطاطس قبل وضعها في الزيت