كيكة البسبوسة الهشة من الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث مذاقها الشهي المميز الذي يجمع بين طعم الكيكة والبسبوسة معا، وهي من الحلويات التي تقدم في كثير من المناسبات والكثير من السيدات يرغبن معرفة أفضل طريقة لعمل الكيكة، لذلك سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كيكة البسبوسة
كيكة البسبوسة الهشة من ألذ أنواع الكيك ويقبل عليها الكثير وتتكون من مكونات بسيطة ولا تستهلك الوقت في تحضيرها، وتتمثل مكوناتها في الآتي:
كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
كوب كبير من سميد البسبوسة.
كوب كبير من السكر الأبيض.
ثلاث بيضات.
كوب من الزبادي.
ربع كوب من زيت عباد الشمس.
نصف كوب كبير من جوز الهند.
2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة البسبوسة
من خلال الخطوات التالية سوف نحصل على كيكة البسبوسة اللذيذة، وهي كالآتي:
- يتم إحضار وعاء عميق نضع به كلا من البيض والفانيليا والسكر.
- يتم خلطهم ثم نضيف الزبادي مع الخلط ثم الزيت ويتم خلط المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- ونضيف بعد ذلك السميد والدقيق وجوز الهند وتقلب المكونات جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- يتم إحضار صينية مدهونة زيت ونسكب الكيكة.
- ثم يتم إدخالها للفرن على درجة حرارة عالية ثم يتم خفضها الى 180 درجة ونشعل الشعلة لنضيف إليها اللون الذهبي.
- ثم يتم إخراجها من الفرن.
- كما أنه من ضمن الخط أن الهامة بعد ذلك تسقى بالشربات وتزين بالمكسرات اللازمة، وتقدم ساخنة.
تحضير الشربات: عبارة عن كوب ونصف سكر وكوب من الماء مع عصير ليمونة، ونضعهم على النار حتى يغلى ويتماسك قليلا ثم يبرد لحين الاستخدام.