س‏كفتة الحاتي من أبرز الأطباق التي يرغب الناس في شرائها عند الذهاب إلى المطاعم التي تقوم بصنع الأكلات المصرية الشعبية وذلك لانه كفتة الحاتي لذيذة وتحتوي على رائحة جميلة ويتم ‏اعدادها بطريقة مختلفة عن باقي انواع الكفتة رغم أن هناك العديد من انواع الكفتة كل منها له طعم مختلف طريقة إعداد مختلفة إلى أن هذه الكفتة دائما تكون مميزه مختلفة ولها طعم لذيذ ويتم اعدادها في المناسبات الكبيرة ‏لأن هناك العديد من الأشخاص الذين يقومون بتناولها، ‏ومن خلال مقارنة هذا سنتحدث عن طريقة إعداد الكفتة الحاتي في المنزل والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الكفتة الحاتي.
‏

مكونات إعداد الكفتة الحاتي
‏

من أهم المميزات التي تميز الكفتة الحاتي عن باقي انواع الكفتة أنها يتم اعدادها باستخدام لحم الخروف وليس لحم البقر كما اعتدنا في باقي انواع الكفتة وفيما يلي سنتحدث عن المكونات جميعها التي نحتاج إليها أثناء إعداد الكفتة وهذه المكونات هي:
‏

• كيلو من اللحم المفروم الضاني.
  ‏
• ثلاث بصلات كبيرة مفرومة.
• طماطم مفروم.
• ملعقة كبيرة من البصل بودرة.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ½ كوب من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة من الشبت المفروم.
• ملعقة من البقدونس المفروم.
• ملعقة من الزبدة.
  ‏

طريقة إعداد الكفتة الحاتي في المنزل
‏

فيما يلي سنتحدث عن خطوات تحضير الكفتة الحاتي في المنزل وهذه الخطوات هي:
‏

• نحضر وعاء كبير حتى نستطيع وضع جميع المكونات داخل هذا الوعاء وتحريكها.
  ‏
• بعد ذلك نضع في هذا الوعاء اللحم المفروم والبصل المفروم وطماطم المفرومة والكزبرة المفرومة والبصل بودرة الثوم البودرة والملح والفلفل الاسود وجميع المكونات التي تم ذكرها في فقرة المكونات.
  ‏
• بعد ذلك نقوم باستخدام اليدين في تحريك هذه المكونات حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة من اللحم المفروم ومن خلال هذه العجينة ‏نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع طويلة مثل الكفتة التي نحصل عليها من الخارج.
• بعد ذلك نضع أصابع الكفتة الحاتي داخل الفرن حتى تكون جاهزة بعد مرور الوقت.