يعتبر بسكوت العشر دقائق من أطعم وأشهي الحلويات، التي يفضلها الصغار والكبار من جميع الأعمار، والذي انتشر مؤخرا في جميع أنحاء العالم، ومن الممكن أن تحضره ربات المنازل والفتيات بطريقة سهلة وبسيطة وفي وقت قصير جداً، دون الحاجة إلى شرائه من الخارج بأسعار مكلفة، كما تتعدد وصفات عمل البسكويت ومن أهما بسكويت العشر دقائق فمن الممكن تحضيره بأطعمة ونكهات مختلفة، مثلا بطعم الشوكولاتة اللذيذة أو الفانيليا علي حسب رغبة الأطفال لأي نكهة، وهناك الكثير من نصائح نجاح الطريقة وجعل البسكويت مميزا مثل اضافة طبقة السكر الخارجية المستخدمة في التزيين والتي تعطي للبسكويت قرمشة خطيرة، بالإضافة إلى ضرورة الإحتفاظ بالسكويت داخل علب محكمة الغلق وفي مكان جاف.

مقادير ومكونات بسكويت العشر دقائق.

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، معلقة صغيرة من الفانيليا.
• ولتزيين الوجهة نضيف سكر أبيض ناعم.

ولعمل نصف العجينة الأخرى بالشكولاتة نضيف :

• ملعقة صغيرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة من الحليب.

طريقة عمل وتحضير بسكويت العشر دقائق.

• نحضر وعاء ونضع فيه البيضة والسكر والفانيليا، ثم نبدأ بالخلط لحين يمتزج الخليط، ثم نضيف الزيت ونخلطه مع باقي المكونات.
• نحضر الدقيق ونضع عليه الملح والبيكينج بودر ونخلطهم جيداً، ثم نضعهم علي الخليط السائل، ونبدأ بالخلط لحين ماتصبح عجينة.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين، ونضع الكاكاو الخام والحليب على النصف الأخر.تشكيل العجينة إلي كرات أو إلي أي شكل حسب الذوق، ونضع الكرات داخل السكر الأبيض الناعم، حيث تغطي العجينة بالكامل بالسكر، ورصها على صواني مغطاة بورق زبدة.
• نقوم بإدخالها فرن ساخن على الشبكة الوسطى، على درجة حرارة 170، لتصبح ذات لون ذهبي وتكون جاهزة للتقديم.

كيف ينجح بسكويت العشر دقائق؟

• إستخدام دقيق منخول جيداً، ويكون متعدد الإستخدامات أو دقيق خاص بالحلويات.
• تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح البسكويت.
• يمكن استبدال الزيت بالزبدة.
• يمكن تقسيم العجينة للون البني والأبيض أو بني فقط أو أبيض فقط.
• ضرورة توافر سكر أبيض ناعم حتى يسهل ذوبانه مع جميع المكونات.
• لعمل بسكويت بطعم الكاكاو، نقوم بإزالة ربع كوب من الدقيق وإضافة الكاكاو، هذا سيعطي نتيجة ناجحة.