وفاة عائلة بأكملها.. طهي البطاطس بهذه الطريقة خاطئة هناك خطأ شائع تقع به الأمهات وربات المنزل عند قلي البطاطس، وسنوضح لكم الآن الطريقة الصحيحة لطهي البطاطس سواء كانت طهيها بالقلي أو سلقها أو طبخها، فالخطأ المنتشر بين الأمهات هو أنها تقوم بطبخ البطاطس بدون أن تقشر البطاطس وتترك الجزء الأسود المصاب بالعفن أو الفساد ومن الممكن أن يتسبب هذا الجزء الصغير في إصابة العديد من الأشخاص بأمراض خطيرة بسبب الإهمال والغفلة عن إزالة هذا الجزء الأسود المتعفن.

أضرار تناول البطاطس الفاسدة

هناك أضرار وخيمة تنتج عن طهي البطاطس الفاسدة والمتعفن وتناولها ومن بين هذه الأضرار ما يلي:-

• قد تتسبب في الشعور بالغثيان وتقلب المعدة ورغبة شديدة في التقيؤ.
• يعاني الشخص الذي تناولها في اضطرابات شديدة في المعدة وعدم هضم الطعام بشكل جيد.
• تصيب الفرد بالإعياء الشديد والإرهاق وخاصة تعب كبير في الكبد وتزيد من نسبة تسمم الشخص وترسب المواد المسمومة بداخل جسمه.
• تقلصات شديدة في المعدة قد تؤدي إلى الإغماء الشديد وانتفاخات وغازات شديدة.
• الإصابة بإسهال حاد وشديد لا يتوقف.
• الشعور بالدوار الذي قد لا يجعلك في وعيك وقد يصل إلى الإغماء وذلك خطير جدًا.
• حمى شديدة وهذيان مصاحبه هلوسة.
• صداع شديد في منتصف الرأس لا يزول بالمسكنات.
• مغص في البطن ومشاكل في التنفس منها ضيق التنفس أو صعوبة أخذه.
• زغللة في العين وصعوبة في الرؤية وحدقتي العين تصبحا واسعتين جدًا.

الطريقة الصحيحة لغسل البطاطس

• قومي بغسل البطاطس جيدًا قبل تقطيعها وباستخدام إسفنجة المواعين الناعمة قومي بفرك البطاطس من القشرة الخارجية حتى تتخلصي من الأتربة والرواسب الملتصقة بها.
• وباستخدام سكينة حادة قومي بتقطيع قشر البطاطس برفق حتى لا ترمي جزء كبير من الحبة وتتلفيها وهذا حرام.
• بعد ذلك قومي بقطع أي جزء أسود بعد تقشير البطاطس فهذا الجزء يتسبب في عدة أمراض وأعراض خطيرة قمنا بذكرها أعلاه ويجب الحرص منها.
• انقي البطاطس داخل الماء مرة أخرى قبل تقطيعها ثم قومي بتقطيعها ويمكنك إضافة الخل الأبيض إليها ليزيد من فائدتها.
• وقطعيها أصابع أو ضعيها في ماء للسلق أو اطهيها بأي طريقة تناسبك.